Цитата сообщения lorine Перловка в духовке: вкус - отменный, и готовить без проблем



Ингредиенты:

0,5 кг перловой крупы;
350 г мяса;
1,5 средние луковицы;
половина моркови;
лаврушка — 2 листика;
соль/перец по вкусу.

Приготовление:

Перловку обязательно замочите на 3-4 часа в холодной воде.
Нарежьте мясо кусочками, лук мелко нашинкуйте.
Нарезанные кусочки мяса, обжарьте на растительном масле в казанке или утятнице, где вы будете готовить кашу.
К мясу добавьте нашинкованный лук и морковь натертую на терке.

Туда же к мясу добавьте перловку, перемешайте.

Добавьте воду, чтобы она покрыла перловку на 2,5 пальца.

Посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышкой и отправьте в духовку на 1,5-2 часа.

За минут 20 до готовности откройте крышку. У нас газовая духовка, возможно в электро духовке или мультиварке время на приготовления понадобиться другое.
Приятного аппетита!