Яблочный пирог — это десерт, который любят во многих странах мира. Его готовят по-разному, но основа всегда одна: нежное тесто и сочная яблочная начинка. Для большинства европейских культур такой пирог считается классическим.

 

Яблочные пироги могут быть открытыми или закрытыми, с решёткой из теста сверху или без неё. Они могут готовиться из разных видов теста: песочного, слоёного, дрожжевого.

 

Начинку тоже можно разнообразить, добавив к яблокам корицу, орехи или другие ингредиенты.

 

Приготовим быстрый яблочный пирог дома

Ингредиенты:

 

Яйца — 4 шт.;

Сахар — 150 г;

Ванильный сахар — 20 г;

Масло сливочное — 80 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Мука — 130 г;

Яблоки — 6 шт.

Приготовление яблочного пирога:

Слегка взбиваем венчиком яйца, высыпаем к ним сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем все компоненты до растворения песчинок.

 

Далее растапливаем сливочное масло и добавляем в яичную смесь, тоже перемешиваем. Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.

 

Очищаем яблоки от кожуры и семенных коробочек, нарезаем прямо в тесто небольшими кусочками. Смешиваем яблоки с тестом, выливаем в форму для выпечки, застеленную заранее пергаментом.

Выпекаем пирог при 180 градусах до золотистой верхушки. Он готовится быстро, поэтому подойдет для любого домашнего чаепития.