Знаменитые итальянские пироги — это выпечка, которая долгое время сохраняет свою актуальность во всем мире. Сейчас есть много разных вкусных пирогов вне Италии. Однако, кондитеры и пекари до сих пор опираются на рецептуру итальянской выпечки.

 

Например, многим известен тирольский пирог — это песочный открытый пирог с ягодной начинкой. Как правило, тирольские пироги стоят дорого, выглядят красиво.

 

Еще есть в Италии Парианте — это песочный пирог с рикоттой шпинатом и кедровыми орехами. Добавление сыров в сладкие пироги считается фишкой Италии.

 

Однако, помимо сложных пирогов, есть и более простые лаконичные варианты

 

Ингредиенты:

 

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 12 ст.л.;

Ванильный сахар — 1 ч.л.;

Соль — щепотка;

Молоко — 12 ст.л.;

Растительное масло — 12 ст.л.;

Мука — 12 ст.л.;

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление итальянского пирога:

 

В миску разбиваем яйца, высыпаем классический и ванильный сахар, соль, взбиваем миксером до пышной белой пены. Вливаем к яйцам молоко и растительное масло, перемешиваем.

 

Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в яичную смесь. Замешиваем слегка густое тесто без комков.

 

Выливаем тесто в форму для выпечки, выпекаем при 180 градусах 35 минут.

 

Готовый пирог просто посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол! Приятного чаепития!