Печенье — одно из самых популярных и любимых лакомств в мире. Оно существует уже на протяжении многих веков и имеет множество различных форм, размеров и вкусов. Однако мало кто знает, что печенье изначально было лекарственным средством.

 

В древности люди использовали различные виды печенья для лечения болезней и укрепления здоровья. Например, в Древнем

 

Риме печенье с добавлением мёда и орехов считалось средством от простуды, а в средневековой Европе печенье с пряностями использовалось для улучшения пищеварения.

 

Со временем печенье стало не только лекарством, но и вкусным лакомством.

 

Испечем самостоятельно вкусное печенье

Ингредиенты:

 

Яйцо — 1 шт.;

Сахар — 110 г;

Кефир — 160 мл;

Растительное масло — 60 мл;

Мука — 350 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Яичный желток — 1 шт.;

Молоко — 1 ст. л.;

Корица — ½ ч.л.;

Орехи измельченные — 3 ст. л.

Приготовление печенья:

Смешиваем венчиком яйцо с 60 граммами сахара, затем вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем компоненты, а затем просеиваем в смесь муку и разрыхлитель.

 

Замешиваем мягкое и не липкое тесто, делим его на 12 одинаковых шариков. Смешиваем желтки с остатками молока, а корицу с сахаром и измельченными орехами.

 

Обмакиваем шарики сперва в желток, затем в смесь орехов и корицы.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

 

Делаем на печенье надрезы, выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.

Получается вкусное домашнее печенье. Его можно подавать на чаепитие вместо любого покупного аналога.