Ну очень вкусные, мягкие и невесомые булочки получились! Рецептом поделилась мама – теперь всегда так буду готовить. Просто приготовить, удачное тесто и на вид получаются очень красивые!

В большую тарелку наливаем молоко, разбиваем яйцо, всыпаем дрожжи, сахар и хорошо размешиваем.

Всыпаем пшеничную муку, соль, размешиваем и формируем тесто. Накрываем и оставляем на 20 минут.

немного раздвигаем тесто, кладем сливочное масло и вмешиваем его.

Округляем тесто, накрываем и оставляем ещё на 30 минут.

Присыпаем мукой и раскатываем. Смазываем немного сливочным маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Складываем в большой прямоугольник и нарезаем на кусочки.

Накладываем один кусочек на второй.

Скручиваем.

Завязываем в узелок.

Выкладываем на противень, накрываем пленкой и оставляем на 50 минут.

Смазываем взбитым яйцом и выпекаем 15 минут, при 180 градусах

Приятного аппетита!

Источник