Этот салат из консервированной фасоли настолько сытный, что его можно подавать на стол, не только с гарниром, но и как самостоятельное блюдо. Такую питательность и сытность ему придает фасоль.

В салат фасоль можно положить либо в отварном, либо в консервированном виде. Мне больше нравится вариант именно с консервированной фасолью, так как в этом случае её не нужно предварительно замачивать. А это очень экономит время и делает приготовление этого замечательного салата совсем простым. Лучше использовать фасоль белого цвета. Ингредиенты в этом салате так хорошо дополняют друг друга, что его вкус интересный и пикантный вы долго не сможете забыть.

Морковь отварите в кожуре до готовности. Овощи остудите и очистите, нарежьте кубиками среднего размера.

Маринованные огурцы также нарежьте кубиками. Выделившийся во время нарезки сок слейте. Добавьте огурцы в морковь.

Консервированную фасоль промойте от клейкого маринада, дайте стечь жидкости и добавьте в основной состав.

Яйца отварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Укроп ополосните и мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс или мелко нарежьте ножом. Чеснок и укроп добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, приправьте молотым перцем и солью.

Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом.

Готовый салат выложите на тарелку и подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ.