Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

Ñåé÷àñ ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ ðàçëè÷íûõ òîðòîâ. Íàïðèìåð, ìîæíî ïðèãîòîâèòü òîðò íå òîëüêî èç ôðóêòîâ èëè ñ äîáàâëåíèåì øîêîëàäà. Àêòóàëüíîñòü ïðèîáðåòàþò òîðòû èç îâîùåé.
×àñòî â êîíäèòåðñêèõ âñòðå÷àþòñÿ òîðòû äëÿ ëþäåé, êîòîðûå ïðèäåðæèâàþòñÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ. Ìîðêîâíûå, òûêâåííûå òîðòû íå ñîäåðæàò ñàõàðà, ïðè ýòîì íà âêóñ ñëàäêèå.
Ðàññêàæåì, êàê ïðèãîòîâèòü ìîðêîâíûé áûñòðûé è ïîëåçíûé òîðò.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ìîðêîâíîãî òîðòà:
ìîðêîâü — 150 ã;
ÿéöî — øò.;
ãðå÷åñêèé éîãóðò — 100 ã;
ìîëîòàÿ êîðèöà — ùåïîòêà;
îâñÿíûå õëîïüÿ — 25 ã;
îâñÿíàÿ ìóêà — 25 ã;
êóêóðóçíàÿ ìóêà — 25 ã;
ðàçðûõëèòåëü — 1/3 ÷. ë.;
ïèùåâàÿ ñîäà — 1/3 ÷. ë.;
òâîðîã — 200 ã;
ìàñêàðïîíå — 100 ã;
âàíèëü — ùåïîòêà;
ãðåöêèå îðåõè — 50 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå ìîðêîâíîãî òîðòà:
Î÷èùàåì ìîðêîâü è èçìåëü÷àåì íà ìàëåíüêèõ çóá÷èêàõ òåðêè. Ê ìîðêîâíîé ìàññå ðàçáèâàåì ÿéöà, äîáàâëÿåì éîãóðò è ìîëîòóþ êîðèöó, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Âûñûïàåì â ñìåñü îâñÿíûå õëîïüÿ, îâñÿíóþ è êóêóðóçíóþ ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ïèùåâóþ ñîäó. Çàìåøèâàåì îäíîðîäíîå ãóñòîå òåñòî.

 ñêîâîðîäå íà êàïëå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà îáæàðèâàåì 3 íåáîëüøèõ êðóãëûõ êîðæà. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîíäèòåðñêóþ ôîðìó.
Âàæíî æàðèòü êîðæè ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Ïîêà êîðæè îñòûâàþò, äåëàåì êðåì.  ÷àøå áëåíäåðà ñîåäèíÿåì òâîðîã ñ ìàñêàðïîíå, âàíèëüþ. Âçáèâàåì êîìïîíåíòû äî îáðàçîâàíèÿ êðåìîâîé ïûøíîé ìàññû.
Êðåì ïåðåíîñèì íà êàæäûé êîðæ, ôîðìèðóåì òîðò. Ñìàçûâàåì ñòåíêè è âåðõóøêó êðåìîì.

Èçìåëü÷àåì äî ñîñòîÿíèÿ êðîøêè ãðåöêèé îðåõ, ïîêðûâàåì êðîøêîé âåðõóøêó è ñòåíêè òîðòà.
Îòïðàâëÿåì òîðò â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ äëÿ ïðîïèòêè.

Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé ìîðêîâíûé òîðò èç ïðîñòûõ êîìïîíåíòîâ. Ìàñêàðïîíå â ðåöåïòå ìîæíî çàìåíèòü íà êðåì ÷èç, à òàêæå äîáàâèòü ìåä ê êðåìîâîé ìàññå.
Èñòî÷íèê