Цитата сообщения Лилёша

Шоколадные маффины – легкий в приготовлении десерт, который сможет осилить даже начинающая хозяйка.

сливочное масло — 6 ст. л.
мука — 2 стак.
молочный или горький шоколад в тесто — 100 гр.
молочный или горький шоколад на посыпку — 50 гр.
сахар — 0,5 стак.
какао–порошок без сахара — 70 гр.
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
соль — 0,25 ч. л.
греческий йогурт без добавок —0,5 стак.
яйцо крупное — 1 шт.
свежезаваренный кофе — 150 мл.

1. Духовку разогреть до t 190º С.
2. В чаше на водяной бане растопить сливочное масло с шоколадом, оставить остывать минут на 5.
3. В большой чаше смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
4. В чашу с шоколадом влить кофе, добавить яйцо и йогурт. Хорошо размешать. К шоколадной смеси постепенно добавить мучную и хорошо размешать. В полученную смесь всыпать шоколад, мелко порубленный. Размешать.
5. Разложить тесто в формы для маффинов.
6. Выпекать примерно 20–25 минут (проверять готовность зубочисткой).





слова и фото автора

источник