Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Îò àâòîðà: ðåöåïò ïðîùå ïðîñòîãî

ßáëî÷íîå ïå÷åíüå ñ ìàííîé êðóïîé, òàêîé æå ïðîñòîé è âñåãäà óäà÷íûé ðåöåïò, êàê ïå÷åíüå íà òâîðîæíîì òåñòå: èõ ïðîñòî íåâîçìîæíî èñïîðòèòü è îíè âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ èäåàëüíî.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîòðåáóþòñÿ òàêèå èíãðåäèåíòû:
ÿáëîêè ÷èùåííûå, 250 ã;
èçþì, 80 ã;
ñàõàð, 60 ã;
ìàííàÿ êðóïà, 100 ã;
ìóêà, 130 ã;
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, 50 ìë;
ðàçðûõëèòåëü, 1 ÷.ë;
ñîëü ùåïîòêà;
ñîê ëèìîíà, 3 ñò.ë.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ
Èç óêàçàííîãî îáúåìà ïðîäóêòîâ, ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 12 øòóê ïå÷åíüÿ, ïîýòîìó âû ìîæåòå óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ è ñäåëàéòå ïîëíûé ïðîòèâåíü.
ßáëîêè î÷èùàåì è ìåëêî ðåæåì êóñî÷êàìè èëè òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Ñáðûçãèâàåì ñîêîì ëèìîíà è ïåðåìåøèâàåì.
Âñûïàåì ñîëü, ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
Äîáàâëÿåì èçþì è ïåðåìåøèâàåì.Âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïåðåìåøèâàåì.
Âñûïàåì ìàííóþ êðóïó, ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò äëÿ íàáóõàíèÿ êðóïû.
Âñûïàåì ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è âûìåøèâàåì ãóñòîå òåñòî.

Ïðîòèâåíü çàñòèëàåì ïåðãàìåíòîì. Âûêëàäûâàåì ìàññó è ðàçðàâíèâàåì ñëîåì, îêîëî 3 ñì â òîëùèíó.
Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ îêîëî 20 – 30 ìèíóò, âðåìÿ çàâèñèò îò îñîáåííîñòåé âàøåé ïå÷êè.
Åùå ãîðÿ÷èì ðåæåì ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè è îñòóæàåì.
Ïîäàåì àðîìàòíîå, ìÿãêîå è íåæíîå ïå÷åíüå ê ÷àþ, äåòÿì î÷åíü íðàâèòñÿ ñ ìîëîêîì è êàêàî.
Èñòî÷íèê
