Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ

Èíãðåäèåíòû:
ïîìèäîðû çåëåíûå ÷åñíîê ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö ãîðüêèé çåëåíü ïåòðóøêè, ñåëüäåðåÿ è óêðîïà ìîðêîâü (ïî æåëàíèþ) ëóê ðåï÷àòûé (ïî æåëàíèþ)
Äëÿ ìàðèíàäà (íà 3 îäíîëèòðîâûå áàíêè):
âîäà – 1 ëèòð 250 ìë ñîëü – 2 ñò. ëîæêè ñàõàð – 4 ñò. ëîæêè óêñóñ 9% – 100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìèäîðû âûìîéòå, íàäðåæüòå ïîïîëàì âäîëü äî ïëîäîíîæêè è â ñåðåäèíêó âñòàâüòå 1-2 ïëàñòèíêè ÷åñíîêà.
 áàíêè ñëîæèòå ïîìèäîðû âïåðåìåøêó ñ ÷åñíîêîì, ïîëîñêàìè öâåòíîãî ñëàäêîãî ïåðöà, êóñî÷êîì ãîðüêîãî ïåðöà, çåëåíüþ (ìîæíî ïî æåëàíèþ äîáàâèòü êðóæî÷êè ìîðêîâè è êîëüöà ëóêà).
Äëÿ ìàðèíàäà ñìåøàéòå âîäó ñ ñîëüþ è ñàõàðîì, çàêèïÿòèòå, çàòåì äîáàâüòå óêñóñ è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Êèïÿùèì ìàðèíàäîì çàëåéòå ïîìèäîðû â áàíêàõ è ïðîñòåðèëèçóéòå îäíîëèòðîâûå áàíêè – 20 ìèíóò, òðèëèòðîâûå áàíêè – 30 ìèíóò.
Çàêàòàéòå ìåòàëëè÷åñêèìè êðûøêàìè, ïåðåâåðíèòå äëÿ îñòûâàíèÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è âêóñíûõ çàãîòîâîê!