От автора: Всем привет, друзья, сегодня у нас опять кабачки. Точнее, пирог из кабачков, он будет сытный, полезный и очень вкусный.
кабачки - 450 гр.
фарш- 300 гр.
лук – 1 шт.
перец – 1 шт.
сыр - 100 гр.
яйца – 3 шт.
мука - 170 гр.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
соль
перец
Лук и перец нарезаю и обжариваю на растительном масле на небольшом огне. Добавляем фарш, у меня из индейки и обжариваем до готовности фарша.
Натираем кабачок на крупной терке. Добавляем яйца, соль, перец. Перемешиваем. Сюда же добавляем смесь из фарша и овощей, она немного подостыла у меня. Можно добавить зелень по вкусу и специи.
Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Я ее простелила пергаментом и теперь распределяю массу равномерно по форме. Сверху натрем сыр.
Отправляем в духовку на t 180* С. на 30 минут. Пирог хорошо подрумянится.
