Цитата сообщения Лилёша

Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт приготовления творожно-сырных палочек в духовке. Палочки получаются очень вкусными, с лёгким хрустом и нежным мякишем внутри. Их можно подать к чаю или взять на пикник в роли перекуса. Угощайтесь!

творог — 250 гр.
сыр твердый — 130 гр.
соль — 1/2 ч. л.
чеснок — 1 зуб.
яйцо куриное — 2 шт.
укроп — 2 веточ.
мука пшеничная — 140 гр.
кунжут — 1 ст. л.
масло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Творог размять вилкой, добавить соль, одно яйцо и один яичный белок. Перемешать.
Выдавить чеснок через пресс.
Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к творогу.
Далее добавить сыр, натертый на мелкой тёрке. Хорошо перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем теста.
Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам (при необходимости посыпать ещё муки). Раскатать тесто в прямоугольник. Толщина теста, примерно, 1-1.5 см.
Разрезать прямоугольник на 2 части по горизонтали. Затем разделить эти части на полоски. Выложить полоски на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Сверху смазать полоски желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке, заранее разогретой до t 180* С., на 10-12 мин.
Готовые палочки можно подавать.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото