!Один из самых простых и быстрых рецептов мясного пирога. Получается намного вкуснее, чем беляши, мороки с готовкой также немного.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир и фарш по 400 г;
• мука, 300 г;
• лук, 1 шт;
• яйца, 3 шт;
• соль и сахар по 1 ч.л;
• перец, специи;
• сода, 0.5 ч.л;
• масло растительное, 3 ст.л;
• помидор, 1 шт.

Процесс приготовления

Лук мелко режем и обжариваем до полумягкости и добавляем фарш.

Солим и перчим, добавляем любимые специи и ароматные травы, обжариваем до готовности. Остужаем.

В кефир комнатной температуры всыпаем сахар и соль, перемешиваем, яйца, соду, вымешиваем.

Совет: желательно чтобы все продукты были комнатной температуры, тогда тесто будет равномерно воздушным.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем густое тесто.

Форму застилаем пергаментом, выливаем часть теста и сверху раскладываем кусочки томата и зелень по желанию. Томаты дадут сок, который пропитает начинку и не даст ей стать сухой и жесткой.

Заливаем оставшимся тестом и выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.

Пирог подаю в горячем или в холодном виде, блюдо одинаково вкусное.