Рецепт этой выпечки покоряет своей простотой и доступностью ингредиентов. Приготовление теста не потребует от вас особых усилий и сложных процессов, с ним сможет справится даже начинающий кулинар.
Готовые морковные кексы умеренно сладкие и нежные, они буквально тают во рту.

Подавать их можно совершенно в разных интерпретациях: посыпав сахарной пудрой, кокосовой стружкой, также можно полить их шоколадной или сахарной глазурью. А если вы хотите придать им более праздничный вид, то можно украсить их кремом, в таком случае они превратятся в нежные пирожные и займут значимое место среди остальных блюд на вашем столе.

Ингредиенты:

• морковь сырая - 100 г
• растительное масло - 70 мл
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 100 г
• мука в/с - 100 г
• разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• мускатный орех - 1 ч.л.

Приготовление:

Морковь в,мыть, почистить и натереть на мелкой терке. Если морковь достаточно сочная, то желательно отжать лишнюю жидкость. Поместить морковь в глубокую мисочку.

Добавить растительное масло, яйца и немного перемешать. Далее всыпать нужное количество сахара и снова перемешать.

В отдельную емкость просеять муку, добавить разрыхлитель и мускатный орех (его можно заменить корицей), перемешать и отправить к морковной массе. Замесить тесто для морковных кексов до однородности.

Разогреть духовку до 180С. Выпекать кексы в силиконовой форме, которую необходимо заполнять тестом на 2/3 объёма формочки и отправить в духовку примерно на 15 - 20 минут, режим верх-низ.

Морковные кексы достаточно легко вынимаются из силиконовой формы, дать им немного остыть и украсить по своему усмотрению. Мы решили их посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт