Íàñûïíîé ïèðîã «Áîëãàðñêèé» |

Õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà è ìíîãî íà÷èíêè, à çà ñ÷åò òîãî, ÷òî ÿáëîêî ïðîïåêëîñü îíî ñòàëî î÷åíü ìÿãêèì, íåæíûì. Íå îòêëàäûâàéòå â äîëãèé ÿùèê, è óáåäèòåñü, ÷òî áûñòðî áûâàåò òîæå î÷åíü äàæå âêóñíî
 ãëóáîêóþ ¸ìêîñòü ïîìåùàåì ìóêó, ìàííóþ êðóïó, ñàõàðíûé ïåñîê, ðàçðûõëèòåëü, âàíèëüíûé ñàõàð è ùåïîòêó ñîëè. Ïåðåìåøèâàåì. Ýòî è åñòü íàøå òåñòî.
Ïðèãîòîâèì íà÷èíêó. ßáëîêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿåì òâîðîã, îðåõè. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Ñâåðõó ìó÷íàÿ ñìåñü. Çàòåì äîñòàåì èç ìîðîçèëüíèêà ñëèâî÷íîå ìàñëî è íàòåðåòü íà òåðêå ïðÿìî â íà÷èíêó.
Òåïåðü âûêëàäûâàåì íà÷èíêó. ×åðåäóåì ñëîè “íà÷èíêà - ñóõàÿ ñìåñü- ñëèâî÷íîå ìàñëî” òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû çàâåðøàþùèì ñëîåì îêàçàëàñü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Ôîðìó ñ ïèðîãîì ïîìåùàåì íà ïðîòèâåíü è âûïåêàåì íà óðîâíå ñðåäíåé ïîëêè äóõîâêè â òå÷åíèå 45ìèíóò äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîãî âåðõà.
Ãîòîâóþ âûïå÷êó îñòóæàåì, íå èçâëåêàÿ èç ôîðìû. Îñòûâøèé ÿáëî÷íûé ïèðîã îñâîáîæäàåì îò ôîðìû, ïåðåêëàäûâàåì íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî è ïîäàåì ê ñòîëó.
| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà è äåñåðòû/âèäåîÌÊ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |