Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

Îò àâòîðà: Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü âèøíåâûé ïèðîã. Çà èäååé ÿ ñíîâà îáðàòèëàñü ê ñîâåòñêîé êíèãå ðåöåïòîâ 1961 ãîäà.
Èíãðåäèåíòû äëÿ «Âèøíåâûé ïèðîã»:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 220 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã
Ñàõàð — 280 ã
ßéöî êóðèíîå — 6 øò
Âèøíÿ — 1000 ã
Êðàõìàë êóêóðóçíûé — 2 ñò. ë.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà (+ äëÿ óêðàøåíèÿ) — 2 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ ôîðìû) — 1 ñò. ë.
Ðåöåïò «Âèøíåâûé ïèðîã»:
Èç âèøåí óäàëèòü êîñòî÷êè.

ßéöà ðàçäåëèòü íà æåëòêè è áåëêè.

Æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðîì (200 ã.) è ñëèâî÷íûì ìàñëîì.

Áåëêè âçáèòü îòäåëüíî äîáàâèâ îñòàâøåéñÿ ñàõàð.

Ê æåëòêàì è ìàñëó äîáàâèòü ìóêó.

Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû.

Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ çàïåêàíèÿ. Ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.

Âûëîæèòü òåñòî. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ( äî 170 ãðàäóñîâ). Ïðèìåðíî íà 10 ìèíóò.

Âèøíþ ïåðåìåøàòü ñ êðàõìàëîì è ñàõàðíîé ïóäðîé.

Âûêëàäûâàåì íà òåñòî âèøíþ.

Îòïðàâëÿåì ïèðîã îáðàòíî â äóõîâêó. Äî ãîòîâíîñòè.

Ò¸ïëûé ïèðîã ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè. Ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ìîæíî óãîùàòüñÿ!
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!