Молоко соединяем с водой, вводим дрожжи и сахар.

Вводим яйцо.

Порциями вводим муку и замешиваем тесто.

Прикрываем тесто полотенцем и даем "отдохнуть" ему 30 минут при комнатной температуре.

Затем вмешиваем в тесто масло и соль.

Вымешиваем тесто до гладкости в течение 10-15 минут.
Кладем тесто в чашку, прикрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 час-1 час 30 минут.

Тесто подошло.
Обомнем его и разделим на 5 частей, одинаковых по весу.

Немного припыляем стол мукой и каждую заготовку раскатываем "колбаской" длиной примерно 40 см.

Завязываем на слабый узел, чтобы получилась небольшая петля.

Оборачиваем концы вокруг петли.

Получается вот такая булочка.

Выкладываем заготовки на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут расстаиваться при комнатной температуре.
Яйцо немного взбиваем вилкой, кисточкой смазываем булочки и посыпаем кунжутом.
Выпекаем сдобные булочки с кунжутом в заранее разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 15-20 минут.
Из данного количества продуктов получается 5 булочек.
Выпеченная булочка весит около 120 гр.