Заливной пирог с хурмой

Среда, 25 Ноября 2020 г. 22:46 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2835299_Zalivnoi_pirog_s_hyrmoi (700x542, 100Kb)

Выпекаем сегодня быстрый и вкусный заливной пирог с нежной и сочной хурмой. Нежное, мягкое, в меру сладкое тесто. Пирог готовится на основе натурального йогурта и сметаны.

Ингредиенты для «Заливной пирог с хурмой»:

Хурма (200г) — 1 шт

Сахар — 80 г

Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.

Соль (щепотка)

Йогурт (натуральный,у меня 3,5%жирн.) — 150 г

Сметана — 70 г

Яйцо куриное — 2 шт

Масло кукурузное (любое растительное) — 50 мл

Крахмал кукурузный — 20 г

Разрыхлитель теста — 6 г

Мука пшеничная / Мука — 160 г

Миндаль (лепестки или любые орехи) — 20 г

Рецепт «Заливной пирог с хурмой»:

Хурму нарезать вместе с кожицей кусочками. Яйца взбить миксером с сахаром, внильным сахаром и солью в пышную пену. В массу добавить йогурт и сметану, взбить.

Влить растительное масло. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем теста, просеивая вводить частями в жидкую основу, взбить.

Тесто должно быть однородным, без комочков. Разъемную форму 20-22см застелить пекарской бумагой, смазать маслом. Форму заполнить половиной наливного теста. Разложить половину от всех кусочков хурмы.

Залить ломтики второй половиной теста, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Наверх в произвольном порядке выложить остатки хурмы, слегка вдавливая в тесто. Сверху пересыпать миндальными лепестками.