-Ìåòêè

àêñåññóàðû àïïëèêàöèè áåëüå áëèíû-îëàäüè áëîêè áëóçêè-êîôòû áðþêè áóëî÷êè_õëåá âàðåæêè-ïåð÷àòêè âèäåî âòîðûå áëþäà âûêðîéêè âÿçàíèå äëÿ äåòåé ãèìíàñòèêà ãîëîâíûå óáîðû äà÷à äåëà äîìàøíèå äåñåðòû äèåòà æóðíàëû çàâòðàê çàãîòîâêè çàéêè çàêóñêè çàñòåæêà èãðóøêè êàøè êâèëòèíã êîâðèêè êîøêè êðàñîòà äëÿ äîìà êðàñîòà äëÿ ñåáÿ êóêëû ìàñêè è êðåìû ìàññàæ ìàñòåð-êëàññ ìåðåæêà ìèøêè ìûëî íàïèòêè íîâûé ãîä íîñêè-òàïêè îãîðîä îãîðîäíûå õèòðîñòè îäåæäà îêàíòîâêà îðãàíàéçåðû ïàñõà ïåðåäåëêè ïå÷åíüå ïèäæàêè-æàêåòû ïèðîãè ïèòà ïèööà ïëàòüÿ ïëåäû-ïîêðûâàëà ïëåòåíèå èç ëåíò ïëåòåíèå èç øíóðà ïîëåçíîñòè ïîñòíûå ðåöåïòû ïóøêèí ðàçäåëêà òåñòà ðàññàäà ðèøåëüå ðîìàíîâû ðóêàâà ðóêîäåëüíûå òåõíèêè ðóññêèé ÿçûê ñàä ñàéòû ñàëàòû ñàëôåòêè ñâî ñîðî÷êè íî÷íûå-ïèæàìû ñîóñû_ïðèïðàâû ñòèõè_ïðîçà ñóìêè ñóìî÷êè ñóïû òåïëèöû òåñòî òîïèêè-ìàéêè òîðòû-ïèðîæíûå òóíèêè óçîðû óðîêè âÿçàíèÿ óðîêè ïý÷âîðêà óðîêè øèòüÿ ôàðòóêè öâåòû èç òêàíè è áóìàãè öâåòû êîìíàòíûå öâåòû ñàäîâûå øàáëîíû øàðôû-øàëè øâû øèòüå äëÿ äåòåé þáêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â UstEK

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.04.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 73526


Áëþäà èç ìÿñà: 6 ðåöåïòîâ

Ñðåäà, 18 Íîÿáðÿ 2020 ã. 12:25 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke
Screenshot_199 (700x568, 734Kb)
Çàïå÷åííàÿ ñâèíèíà ñ êàðòîøêîé è ñûðîì
______________________________________________________________________________
Î÷åíü ñûòíîå è ïðîñòîå áëþäî äëÿ îáåäà: çàïå÷åííîå ìÿñî â äóõîâêå ñ êàðòîôåëåì è ñûðîì.

Èíãðåäèåíòû

ñâèíàÿ âûðåçêà 300 ã
êàðòîôåëü 6 øò.
ëóê 1 øò.
ñûð 100 ã
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
âîäà íåñêîëüêî ëîæåê
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
60 ìèí 2-4 ïîðöèè

1. Ìÿñî íàðåçàåì íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè è îòáèòü. Ñîëèì è ïåð÷èì. Âûêëàäûâàåì ðîâíûì ñëîåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.

2. Íà ìÿñî âûêëàäûâàåì ìåëêî íàðåçàííûé ëóê. Äîáàâëÿåì 3-4 ñò. ëîæåê âîäû, çàòåì ñëîé èç òîíêèõ ëîìòèêîâ êàðòîôåëÿ. Íåìíîãî ñîëèì. Íàêðûâàåì áëþäî ôîëüãîé è ñòàâèì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò ïðè 200 ãðàäóñàõ Ñ.

3. Äîñòàåì è ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì. Óáèðàåì â äóõîâêó äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ðàçðåçàåì íà ïîðöèè è ïîäàâàòü ê ñòîëó, óêðàñèâ âåòî÷êîé çåëåíè.

Ïðîñòîé âåíãåðñêèé ãóëÿø
______________________________________________________________________________
Èíãðåäèåíòû

ñëèâî÷íîå ìàñëî 20 ã
îëèâêîâîå ìàñëî 1 ñò.ë.
ìÿêîòü ãîâÿäèíû, íàðåçàííàÿ êóñî÷êàìè 5 ñì 700 ã
ðåï÷àòûé ëóê, íàðåçàííûé 2 øò.
ðàçäàâëåííûé çóá÷èê ÷åñíîêà 1 øò.
ìîëîòàÿ ñëàäêàÿ ïàðèêà 2 ÷.ë.
íàðåçàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö 2 øò.
òîìàòíàÿ ïàñòà 2 ñò.ë.
êîíñåðâèðîâàííûå òîìàòû, íàðåçàííûå 425 ìë
ãîâÿæèé áóëüîí 1/2 ñòàêàíà
ëàâðîâûé ëèñò 2 øò.
ðóáëåíàÿ ïåòðóøêà 2 ñò.ë.
ñîëü ïî âêóñó
180 ìèí 4 ïîðöèè

1. Ðàçîãðåòü ìàñëî â áîëüøîé ñêîâîðîäå ñ òîëñòûì äíîì. Äîáàâèòü ïîëîâèíó ãîâÿäèíû. Ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 4-5 ìèíóò, ïîêà ìÿñî íå ïîäðóìÿíèòñÿ. Øóìîâêîé ïåðåëîæèòü ãîâÿäèíó â æàðîïðî÷íóþ ìèñêó. Ïîâòîðèòü ñ îñòàâøèìñÿ ìÿñîì.

2. Äîáàâèòü íàðåçàííûé ëóê è ãîòîâèòü äî ìÿãêîñòè. Âåðíóòü â ñêîâîðîäó ãîâÿäèíó, äîáàâèòü ÷åñíîê è êðàñíûé ïåðåö. Ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 1 ìèíóòû.

3. Äîáàâèòü íàðåçàííûé ïåðåö, òîìàòíóþ ïàñòó, ïîìèäîðû, áóëüîí, ñîëü è ëàâðîâûé ëèñò. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Óìåíüøèòü îãîíü äî ìèíèìóìà. Ãîòîâèòü ïîä êðûøêîé, ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 2-õ ÷àñîâ, ïîêà ãîâÿäèíà íå ñòàíåò ìÿãêîé. Âûáðîñèòü ëàâðîâûé ëèñò. Ïîñûïàòü ìÿñî çåëåíüþ ïåòðóøêè.

4. Ïîäàâàòü ãóëÿø âìåñòå ñ ðèñîì èëè êàðòîôåëüíûì ïþðå, äîáàâèâ â êàæäóþ òàðåëêó ïî ëîæêå ñìåòàíû.

Ìÿñíîå æàðêîå ñ êàðòîôåëåì è ãîðîøêîì
______________________________________________________________________________
Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ëó÷øå âñåãî ïîäîéäåò òàêîå ìÿñî, êàê ìîëîäàÿ áàðàíèíà èëè òåëÿòèíà.

Èíãðåäèåíòû

ñòåéêè èç òåëÿòèíû èëè áàðàíèíû 6 øò.
ìóêà 50 ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ
ëóê 1 øò.
ìîëîäàÿ ìîðêîâü 1 øò.
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
íàðåçàííàÿ ïåòðóøêà 1 ñò.ë.
áåëîå âèíî 150 ìë
ìîëîäîé êàðòîôåëü 500 ã
çàìîðîæåííûé ãîðîøåê 150 ã
ñïåöèè ïî âêóñó
80 ìèí 6 ïîðöèè

1. Íàðåçàòü ìÿñî ñðåäíèìè êóñî÷êàìè, îáâàëÿòü åãî â ìóêå. Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñî âñåõ ñòîðîí. Ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó è íåïëîòíî íàêðûòü ôîëüãîé.

2. Äîáàâèòü â ñêîâîðîäó èçìåëü÷åííûé ëóê, îáæàðèòü äî ìÿãêîñòè. Çàòåì äîáàâèòü î÷èùåííóþ è íàðåçàííóþ ìîðêîâü, ãîòîâèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.

3.  ñòóïêå èçìåëü÷èòü ïåòðóøêó è ÷åñíîê, äîáàâèòü âèíî. Âëèòü ýòó ñìåñü â ñêîâîðîäó è ãîòîâèòü, ïîêà îíà íå çàïóçûðèòñÿ.

4. Íàëèòü â ñêîâîðîäó 150 ìë âîäû, ñíîâà äîæäàòüñÿ ïîÿâëåíèÿ ïóçûðüêîâ. Âåðíóòü â ñêîâîðîäó ìÿñî, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 45-50 ìèíóò.

5. Îòâàðèòü ìåëêèé ìîëîäîé êàðòîôåëü â êîæóðå, çàòåì îáæàðèòü åãî íà ñìåñè ðàñòèòåëüíîãî è ñëèâî÷íîãî ìàñåë, ïîñîëèòü.

6. Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ìÿñà äîáàâèòü êàðòîôåëü, çåëåíûé ãîðîøåê è æàðåíóþ ìîðêîâü ñ ëóêîì. Ïðèïðàâèòü ïî âêóñó.

Æàðêîå èç ñâèíèíû è áåëîé ôàñîëè
______________________________________________________________________________
Àïïåòèòíîå, ñûòíîå æàðêîå èç ñâèíèíû è áåëîé ôàñîëè ñ òîìàòíûì ñîóñîì. Âìåñòî îòâàðíîé ôàñîëè ïîäîéäåò êîíñåðâèðîâàííàÿ.

Èíãðåäèåíòû

ñóõàÿ áåëàÿ ôàñîëü 400 ã
ñâèíàÿ âûðåçêà 500 ã
ëóê 1 øò.
ìîðêîâü 1 øò.
ñàõàð 1 ÷.ë.
ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
ëàâðîâûé ëèñò 2 øò.
ìóêà 1 ñò.ë.
òîìàòíûé ñîê 1 ñòàêàí
âîäà 2 ñòàêàíà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ
çåëåíü 2 ñò.ë.
áîëüøå 180 ìèí 4-6 ïîðöèè

1. Ôàñîëü çàìî÷èòü íà íî÷ü â õîëîäíîé âîäå. Ïðîìûòü, çàëèòü ÷èñòîé âîäîé è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.

2. Ñâèíèíó ïîìûòü è îáñóøèòü. Íàðåçàòü ìÿñî êðóïíûìè êóáèêàìè, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïåðåëîæèòü â òàðåëêó.

3.  òîé æå ñêîâîðîäå îáæàðèòü èçìåëü÷åííûé ëóê è òåðòóþ ìîðêîâü äî ìÿãêîñòè. Âåðíóòü ìÿñî, äîáàâèòü ìóêó è ïåðåìåøàòü.

4. Âëèòü òîìàòíûé ñîê è âîäó, äîáàâèòü ñàõàð è ëàâðîâûé ëèñò. Òóøèòü ïîä êðûøêîé îêîëî 45 ìèíóò, ïîêà ìÿñî íå ñòàíåò ìÿãêèì. Äîáàâèòü ôàñîëü è ãîòîâèòü åùå 10 ìèíóò.

5. Ãîòîâîå áëþäî ïîñûïàòü ðóáëåíîé çåëåíüþ.

Ìÿñíûå òåôòåëè ñ ñûðíîé íà÷èíêîé
______________________________________________________________________________
Ìÿñíûå øàðèêè ñ áðûíçîé â òîìàòíîì ñîóñå – ýòî âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ïîäàâàòü ñ ëþáûì ãàðíèðîì.

Èíãðåäèåíòû

ñìåøàííûé ôàðø 700 ã
èçìåëü÷åííûé ëóê 1 øò.
èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê 2 äîëüêè
íàðåçàííûå øàìïèíüîíû 150 ã
ðóáëåíàÿ ïåòðóøêà íåñêîëüêî âåòî÷åê
ÿéöî 1 øò.
ñîëü, ïåðåö
áðûíçà 100 ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Äëÿ ñîóñà:

ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ëóê, íàðåçàííûé 1 øò.
÷åñíîê, íàðåçàííûé 2 äîëüêè
ïîìèäîðû 3 øò.
òîìàòíûé ñîê 400 ìë
ñóøåíûé áàçèëèê 1/2 ÷.ë.
ñîëü, ïåðåö
45 ìèí 6 ïîðöèè

1. Ôàðø ñìåøàòü ñ íàðåçàííûì ëóêîì, ÷åñíîêîì, øàìïèíüîíàìè, ïåòðóøêîé è ÿéöîì. Ïðèïðàâèòü ïî âêóñó.

2. Ñôîðìèðîâàòü äåñÿòü òåôòåëåé, âëîæèâ â êàæäóþ ïî êóñî÷êó áðûíçû.

3. Â ñêîâîðîäå ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì îáæàðèòü òåôòåëè äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

4. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ. Îáæàðèòü ëóê è ÷åñíîê íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Äîáàâèòü èçìåëü÷åííûå â áëåíäåðå ïîìèäîðû è òóøèòü åùå 5 ìèíóò.

5. Âëèòü òîìàòíûé ñîê, äîáàâèòü áàçèëèê, ñîëü è ïåðåö.

6. Çàëèòü òåôòåëè òîìàòíûì ñîóñîì è òóøèòü ïîä êðûøêîé 20 ìèíóò.

Ãðå÷íåâàÿ êàøà ñ ìÿñîì è òûêâîé
______________________________________________________________________________
Åñëè òû õî÷åøü ïîðàäîâàòü äîìî÷àäöåâ èíòåðåñíûì è êðàñèâûì áëþäîì, ïðèãîòîâü ñûòíóþ ãðå÷íåâóþ êàøó ñ òûêâîé è ìÿñîì.

Èíãðåäèåíòû

ãðå÷íåâàÿ êðóïà 1 ñòàêàí
ìÿêîòü òûêâû 250 ã
ñâèíèíà èëè ãîâÿäèíà 250 ã
ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ
÷åñíîê 1 çóá÷èê
ëàâðîâûé ëèñò 1-2 øò.
äóøèñòûé ïåðåö íåñêîëüêî ãîðîøèí
ñîëü ïî âêóñó
ïðèïðàâû ê ìÿñó ïî âêóñó
25 ìèí 4 ïîðöèè

1. Îòâàðèòü ãðå÷íåâóþ êðóïó â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè.

2. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îáæàðèòü ëóê äî çîòîòèñòîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü â îòäåëüíóþ ìèñêó.

3. Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü î÷èùåííûé ÷åñíîê, çàòåì âûíóòü è âûáðîñèòü.

4. Òûêâåííóþ ìÿêîòü íàðåçàòü êóáèêàìè. Îáæàðèòü â ÷åñíî÷íîì ìàñëå 10 ìèíóò, äîáàâèâ íåìíîãî ñîëè, äóøèñòûé ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò.

5. Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, îáæàðèòü íà îòäåëüíîé ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì äî ãîòîâíîñòè, ïðèïðàâèòü ïî âêóñó.

6. Ïåðåìåøàòü ãðå÷êó ñ ëóêîì, òûêâîé è ìÿñîì. Ïîäàâàòü áëþäî ãîðÿ÷èì.
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó