Крем чиз, или сырный крем, очень нежный и не сложный в приготовлении, бысто готовится и хорошо держит форму. Подходит для выравнивания тортов, наполнения пирожных и украшения капкейков. Очень нежный и стабильный крем.
200 гр. сыра типа Филадельфия
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
200 гр. сахарной пудры
1ч.л. ванильного сахара
Как готовить крем можно посмотреть на видео или прочитать ниже.
Обязательно берите сахарную пудру для этого рецепта, так как сахар потом будет хрустеть в креме.
В чашу миксера выкладываем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем до тех пока сливочное масло не станет белым. Старайтесь брать масло высокой жирности не менее 80%. Когда масло взобьётся и станет светлым, даже белым, добавляем сливочный сыр и взбиваем буквально пару минут до однородного крема. Таким кремом легко выравнивать торт и так же украсить любое лакомство.
