«Кекс с изюмом»

3 яйца(отборные)

1 стакан сахара

1гр ванилина

10гр разрыхлителя

150гр сливочного масла

100мл сметаны

300гр муки

1 стакан изюма без косточек

щепотка соли

Яйца,сахар,соль и ванилин взбить до растворения сахара.

Добавить масло со сметаной и взбить ещё минутку.

Затем добавить разрыхлитель,

просеять муку и взбить ещё пару минут,

до однородной массы.

Добавить изюм и тщательно перемешать.

Изюм предварительно замочила в тёплой воде на минут 15.

Выложить тесто в форму для выпечки и

отправить в разогретую

до 180 градусов духовку на 35 минут.

Ориентируйтесь по своим духовкам,

возможно понадобится ещё 5 минут.

Желательно дождаться пока кекс остынет,

только потом нарезать.

Он получается такой нежный, воздушный.

Ресторан | GIF рецепты