Лепешки из дрожжевого теста с картофелем в мультиварке

Пятница, 10 Апреля 2020 г. 21:20 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2835299__lepyoshki (620x551, 195Kb)

Ингредиенты

Дрожжи(живых или 1 ч. ложка сухих) — 15 г

Вода— 200 мл

Мука(+-) — 350 г

Соль— 1 ч. л.

Сахар— 1 ст. л.

Масло оливковое(1 в тесто 2 для жарки) — 3 ст. л.

Картофельное пюре(у меня с жареным луком и молотым черным перцем) — 500 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Выпечка (90 минут)

Приготовление

В миску влить теплую воду, добавить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить соль, масло, муку и замесить тесто.

2835299_1l (600x398, 129Kb)

Переложить тесто в чашку, накрыть и оставить в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

2835299_2l (600x398, 116Kb)

Затем тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать не очень тонко. В середину выложить начинку.

2835299_3l (600x398, 101Kb)

Затем защипнуть края, как на фото и теперь раскатать в лепешку размером с дно чаши мультиварки.

2835299_4l (600x398, 98Kb)

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить лепешку и готовить в режиме Выпечка. 15 минут с одной и 15 с другой стороны. Если хотите румяную корочку, то каждый раз смазывать дно чаши маслом.

2835299_5l (600x398, 81Kb)