Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
UstEK
UstEK
Àâàòàð UstEK
-
Ìåòêè
àêñåññóàðû
àïïëèêàöèè
áåëüå
áëèíû-îëàäüè
áëîêè
áëóçêè-êîôòû
áðþêè
áóëî÷êè_õëåá
âàðåæêè-ïåð÷àòêè
âèäåî
âòîðûå áëþäà
âûêðîéêè
âÿçàíèå äëÿ äåòåé
ãèìíàñòèêà
ãîëîâíûå óáîðû
äà÷à
äåëà äîìàøíèå
äåñåðòû
äèåòà
æóðíàëû
çàâòðàê
çàãîòîâêè
çàéêè
çàêóñêè
çàñòåæêà
èãðóøêè
êàøè
êâèëòèíã
êîâðèêè
êîøêè
êðàñîòà äëÿ äîìà
êðàñîòà äëÿ ñåáÿ
êóêëû
ìàñêè è êðåìû
ìàññàæ
ìàñòåð-êëàññ
ìåðåæêà
ìèøêè
ìûëî
íàïèòêè
íîâûé ãîä
íîñêè-òàïêè
îãîðîä
îãîðîäíûå õèòðîñòè
îäåæäà
îêàíòîâêà
îðãàíàéçåðû
ïàñõà
ïåðåäåëêè
ïå÷åíüå
ïèäæàêè-æàêåòû
ïèðîãè
ïèòà
ïèööà
ïëàòüÿ
ïëåäû-ïîêðûâàëà
ïëåòåíèå èç ëåíò
ïëåòåíèå èç øíóðà
ïîëåçíîñòè
ïîñòíûå ðåöåïòû
ïóøêèí
ðàçäåëêà òåñòà
ðàññàäà
ðèøåëüå
ðîìàíîâû
ðóêàâà
ðóêîäåëüíûå òåõíèêè
ðóññêèé ÿçûê
ñàä
ñàéòû
ñàëàòû
ñàëôåòêè
ñâî
ñîðî÷êè íî÷íûå-ïèæàìû
ñîóñû_ïðèïðàâû
ñòèõè_ïðîçà
ñóìêè
ñóìî÷êè
ñóïû
òåïëèöû
òåñòî
òîïèêè-ìàéêè
òîðòû-ïèðîæíûå
òóíèêè
óçîðû
óðîêè âÿçàíèÿ
óðîêè ïý÷âîðêà
óðîêè øèòüÿ
ôàðòóêè
öâåòû èç òêàíè è áóìàãè
öâåòû êîìíàòíûå
öâåòû ñàäîâûå
øàáëîíû
øàðôû-øàëè
øâû
øèòüå äëÿ äåòåé
þáêè
-
Ðóáðèêè
Âûïå÷êà è äåñåðòû
(10227)
âèäåîÌÊ
(1761)
Âûøèâêà
(1500)
ñõåìû
(296)
øâû
(331)
Âûøèâêà ëåíòàìè
(278)
Âÿçàíèå êðþ÷êîì
(1087)
Âÿçàíèå ñïèöàìè
(5075)
Äåêóïàæ
(110)
Äåòñêîå
(353)
Äîìàøíåå õîçÿéñòâî
(1925)
Æèâîòíûå
(245)
Çäîðîâüå
(4368)
êîðîíàâèðóñ
(89)
Èíòåðåñíîå
(4967)
ãåîãðàôèÿ è ïóòåøåñòâèÿ
(1526)
èñêóññòâî
(723)
èñòîðèÿ
(1997)
Êíèãè è æóðíàëû
(1966)
Êîìïüþòåð
(998)
Êðàñîòà
(3797)
Êóëèíàðèÿ
(7479)
âèäåîÌÊ
(1088)
ËèÐó äëÿ "÷àéíèêîâ"
(267)
Ìóçûêà
(755)
Ïëåòåíèå
(139)
Ïîäåëêè-ñàìîäåëêè
(6029)
âèäåîÌÊ
(37)
Ïîäóøêè
(1211)
Ïðàâîñëàâèå
(465)
Ïðèõâàòêè
(1772)
Ïý÷âîðê è êâèëòèíã
(6303)
âèäåîóðîêè
(521)
ñò¸æêà
(410)
Ðèñîâàíèå
(5)
Ñàä è îãîðîä
(1813)
Ó÷èì ÿçûêè
(413)
Ôèëüìû
(2139)
äëÿ äåòåé
(32)
Öâåòû
(592)
Øèòüå
(8017)
âèäåîóðîêè
(519)
âûêðîéêà-îñíîâà
(66)
øâû
(183)
Øòîðû
(444)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 20.04.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 73498
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
10 ðåöåïòîâ î÷åíü âêóñíîé äîìàøíåé øàóðìû è áóððèòî
Âòîðíèê, 28 ßíâàðÿ 2020 ã. 19:06
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
1. Øàóðìà ìÿñíàÿ
Áûñòðàÿ è ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè!
Èíãðåäèåíòû:
- òîíêèé àðìÿíñêèé ëàâàø (ìîæíî çàìåíèòü íà ïèòó)
- ìÿñíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ
- ìîëîäàÿ êàïóñòà
- êðàñíûé ñàëàòíûé ëóê
- ìîëîäûå ñâåæèå îãóð÷èêè
- ïîìèäîðû
- æ¸ëòûé áîëãàðñêèé ïåðåö
- ïåòðóøêà
- õîðîøàÿ ñìåòàíà
- áåëûé âèííûé óêñóñ
- ÷åñíîê
- ñîëü, ñàõàð, ïåðåö + ëþáûå ñïåöèè ïî âêóñó
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèòü ñîóñ, ÷òîáû îí ïîñòîÿë êàêîå-òî âðåìÿ è õîðîøî ñîåäèíèëèñü âñå âêóñû.
Äëÿ ýòîãî äîáàâèòü â ñìåòàíó ïîðóáëåííóþ ïåòðóøêó, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ñîëü è ïåðåö, âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Çàòåì çàìàðèíîâàòü â ñîëè, ñàõàðå è âèííîì óêñóñå ìåëêîíàðåçàííûé êðàñíûé ñàëàòíûé ëóê.
Íàðåçàòü îâîùè.
Íàðåçàòü íóæíîé äëèíû ïîëîñêè ëàâàøà è ïîëîâèíó ñìàçàòü ñîóñîì, ñâåðõó âûëîæèòü îâîùíóþ íà÷èíêó.
Ìÿñíîé ñîñòàâëÿþùåé ìîæåò áûòü îòâàðíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà, ñâàðåííàÿ çàðàíåå è íàðåçàííàÿ íà ìåëêèå êóñî÷êè. Ãðóäêó îáæàðèòü íà ðàñêàëåííîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Ñâåðíóòü àêêóðàòíî è ïëîòíî ëàâàø ñ íà÷èíêîé, íà÷èíàÿ ñ ïðàâîé ñòîðîíû â òðóáî÷êó è îáæàðèòü áûñòðî íà ðàñêàë¸ííîé ïî ìàêñèìóìó ñêîâîðîäå ãðèëü ñ äâóõ ñòîðîí.
2. Øàóðìà ñ êóðèöåé
Èíãðåäèåíòû
íà 4 øàóðìû:
2 ñðåäíèå êóðèíûå ãðóäêè
Ñïåöèè äëÿ ãðóäîê: âñ¸ ïî øåïîòêå(êîðèöà,êîðèàíäð,çèðà,êàððè,ñóìàê,ïåðåö ÷¸ðíûé-êðàñíûé,ñóõîé ÷åñíîê)
Ëþáîé òîìàòíûé ñîóñ èëè êåò÷óï ïî âêóñó.
Êðåññ-ñàëàò ïðèìåðíî 1 ãîðñòî÷êà,ïîëîâèíêà ïàïðèêè èëè áîëãàðñêîãî ïåðöà,1 ñîë¸íûé îãóðåö.
2 ñò.ë ë¸ãêîãî ìàéîíåçà,1 ñò.ë ìÿãêîãî ïëàâëåíîãî ñûðà,2 äîëüêè ÷åñíîêà,ñîê èç 1 ìàëåíüêîãî ëèìîíà.
Ëàâàø èëè ìåêñèêàíñêèå ëåï¸øêè
Êàê ïðèãîòîâèòü
Êóðèíûå ãðóäêè ëó÷øå èñïîëüçîâàòü íåìíîãî çàìîðîæåíûå,íàðåçàòü ïî âàøåìó æåëàíèþ,ÿ ïîðåçàëà ïîëîñî÷êàìè.
 íåáîëüøîì êîë-âå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëî,îáæàðèòü ãðóäêè ñ äîáàâëåíèåì ñïåöèé,ïîñîëèòü,äîáàâèòü ëþáîé òîìàòíûé ñîóñ(ó ìåíÿ áûë ñîóñ ñëåãêà ñëàäêîâàòûé),ãðóäêè æàðèòü î÷åíü áûñòðî,ïðèìåðíî ìèíóò 5.
Ñîóñ äëÿ øàóðìû:
Ñìåøàòü 2 ñò.ë ë¸ãêîãî ìàéîíåçà ñ 1 ñò.ë ìÿãêîãî ïëàâëåíîãî ñûðà,âûäàâèòü 2 äîëüêè ÷åñíîêà ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó è õîðîøåíå÷êî ïåðåìåøàòü,äîáàâèòü íåìíîãî ñâåæåâûæàòîãî ëèìîíîãî ñîêà,ñîëè ïî âêóñó,åñëè ïîòðåáóåòñÿ.
Îâîùè ïàïðèêó è êðåññ- ñàëàò è ñîë¸íûé îãóð÷èê ïîðåçàòü.
Òåïåðü çàêðóòèòü øàóðìó:
ß èñïîëüçîâàëà ìåêñèêàíñêèå òîðòèëüÿñ,íî ìîæíî è ëàâàø àðìÿíñêèé èñïîëüçîâàòü.Ñìàçàòü ëåï¸øêó ñîóñîì èç ìàéîíåçà è ñûðà,ïîëîæèòü êóðèíûå ãðóäêè,îâîùè è ñîë¸íûé îãóðåö,çàâåðíóòü ðóëåòèêîì,ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîëîæèòü íà ïðîòâåíü øâîì â íèç è ïîñòàâèòü â äóõîâêó,çàïå÷ü äî çîëîòèñòîñòè!
Î÷åíü âêóñíåíüêî ïîëó÷èëîñü!:)
3. Øàóðìà "äëÿ ñåáÿ" ïî ðåöåïòó ñïåöèàëèñòà.
Èíãðåäèåíòû
500 ãð êóðèíûõ á¸äðûøåê,ìîæíî ãðóäêó.
Ñïåöèè:êîðèöà 1 ÷.ë,ñóõîé êîðèàíäð 1 ÷.ë,ìóñêàòíûé îðåõ 1 ÷.ë,ïàïðèêà 1 ÷.ë,ñîëü,÷¸ðíûé ïåðåö,ñîëü.
Ìàéîíåç 0.5 ñò,ñîë¸íûå îãóð÷èêè,ïîìèäîð÷èêè,êàïóñòà(ïåêèíñêàÿ),æàðåíûé êàðòîôåëü âñ¸ ïî ãîðñòî÷êå.
3 ñò.ë èîãóðòà èëè ãóñòîãî êåôèðà,3 ñò.ë îëèâêîãî ìàñëà,2 ñò.ë óêñóñà,2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ìÿñêî ïîðåçàòü òîíåíüêèìè ïîëîñî÷êàìè,äîáàâèòü âñå ñïåöèè+3 ñò.ë èîãóðòà(êåôèðà)+3 ñò.ë îëèâêîãî ìàñëà,2 çóá÷èêà ÷åñíîêà(÷åðåç ïðåññ),2 ñò.ë óêñóñà.Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ ïðèìåðíî 3 ÷àñà,ìîæíî äîëüøå.
Òåïåðü ïî ãîðñòî÷êå ðåæèì ïîìèäîðêè ìåëêî,ñîë¸íûå îãóð÷èêè ìåëêî,êàðòîôåëü-ôðè ïîäæàðèòü,òîæå ãîðñòî÷êó+ëèñòüÿ ñàëàòà ìåëêî ïîðåçàòü.
Ñîóñ:ß ïîêóïàþ ãîòîâûé àðàáñêèé ìàéîíåç ñ ÷åñíîêîì.Íî, ìîæíî ñäåëàòü ñàìèì,ë¸êèé ìàéîíåç ïðèìåðíî ïîë ñòàêàíà,ñìåøàòü ñ 2-3 çóá÷èêàìè ÷åñíîêà(÷åðåç ïðåññ)è íåìíîãî ïîñîëèòü+ëèìîíîãî ñîêà ïî âêóñó.
Èðàíñêèå ëåï¸øêè èëè ëàâàø àðìÿíñêèé,ïîðåçàòü íà íåáîëüøèå êâàäðàòèêè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå,áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà,äî çîëîòèñòîñòè,íåìíîãî îñòóäèòü.
Ïîòîì ïîëîæèòü ìÿñêî íà ëåï¸øêó+ìàéíåç+îâîùè+êàðòîøêó è çàâåðíóòü ââèäå ðóëåòèêà.
Äàëüøå,ñëåãêà ñìàçàòü øàóðìó îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîëîæèòü íà ãðèëü,çàïå÷ü ñ îäíîé ñòîðîíû,ïåðåâåðíóòü çàïå÷ü ñ äðóãîé ñòîðîíû.Âîò è âñ¸!Ïîëó÷àåòñÿ õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà+âêóñíàÿ íà÷èíêà!Âêóñ íàñòîÿùåé ëèâàíñêîé øàóðìû,êîòîðóþ ó íàñ ïðîäàþò:)
4. Øàóðìà ñ êàððè ñîóñîì, áåêîíîì è çåë¸íûì ñàëàòîì
Èíãðåäèåíòû
Íà 2 ïîðöèè:
Ïøåíè÷íàÿ ëåï¸øêà 2øò.
Áåêîí 4-6ëîìòèêîâ.
Îãóðåö 1øò
Ñàëàò Àéñáåðã èëè êàïóñòà íåñêîëüêî ëèñòî÷êîâ.
Ñåëüäåðåé ïîë ÷åðåøêà.
Äëÿ êàððè ñîóñà:
Ìàéîíåç 1,5-2ñò.ëîæêè.
Êàððè ïî âêóñó (ùåïîòêà, äâå)
Êàê ïðèãîòîâèòü
1. Îâîùè ïîìûòü îáñóøèòü: îãóðåö íàðåçàåì òîíêèìè áðóñî÷êàìè, ñåëüäåðåé î÷èùàåì îò æ¸ñòêèõ âîëîêîí è íàðåçàåì êóñî÷êàìè, êàïóñòó èëè ñàëàò øèíêóåì.
2. Áåêîí îáæàðèâàåì äî õðóñòà íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà, âûêëàäûâàåì íà ñàëôåòêó, ÷òîáû óø¸ë ëèøíèé æèð.
3. Äëÿ ñîóñà ñìåøàåì ìàéîíåç è êàððè.
4. Íà ëåï¸øêó âûêëàäûâàåì ñîóñ, ïîâåðõ ñìåñü îâîùåé è ëîìòèêè áåêîíà, ïî 2-3 íà ïîðöèþ.
5. Çàâîðà÷èâàåì ëåï¸øêó â ðóëåò, îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå ãðèëü áåç ìàñëà.
5. Äîìàøíÿÿ øàóðìà ñ ìÿñíûì ôàðøåì
Èíãðåäèåíòû
Ëàâàø àðìÿíñêèé (1 øò=200ã) - 4 øò;
Ôàðø ìÿñíîé - 600 ã;
Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ (ñðåäíÿÿ) - 1 âèëîê;
Îãóðöû (ñðåäíèå) - 2-3 øò;
Ïîìèäîðû (ñðåäíèå) - 3 øò;
Ëóê êðàñíûé - 0,5-1 øò;
Âèíîãðàäíûé óêñóñ - 3 ñò.ë.;
Ñàõàð - 1 ÷.ë.;
Éîãóðò íàòóðàëüíûé - 350 ã;
×åñíîê - 2 çóá.;
Ñîëü - ïî âêóñó ;
Ïåðåö ÷åðíûé (ìåëüíèöà) - ïî âêóñó ;
Êèíçà - 0,5 ïó÷.;
Ïåòðóøêà - 0,5 ïó÷.;
Ëèìîííûé ñîê - 1 ñò.ë.;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (íåìíîãî) ;
Êàê ïðèãîòîâèòü
1. Ìÿñíîé ôàðø îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, â ïðîöåññå æàðêè ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
2. Íåæíóþ ÷àñòü ïåêèíñêîé êàïóñòû ïîðåçàòü ñîëîìêîé, îãóðöû ÷åòâåðòèíêàìè êðóæêîâ.
3. Ëóê ïîðåçàòü ÷åòâåðòèíêàìè êîëåö, ïîñûïàòü ñàõàðîì è ïîëèòü óêñóñîì, îñòàâèòü íà 10 ìèíóò, çàòåì ñëåãêà îòæàòü
4. Ïîðåçàòü ïîìèäîðû,äîáàâèòü ëóê
5. Çàòåì îñòûâøèé ôàðø. Ïåðåìåøàòü.
6. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ: çåëåíü è ÷åñíîê ïîðåçàòü,äîáàâèòü éîãóðò,ëèìîííûé ñîê, ñîëü è ïåðåö.
7. Ïðîáèòü áëåíäåðîì .
8. Ëèñòû ëàâàøà ïîðåçàòü íà 4 ÷àñòè ( ó ìåíÿ äëèííûé ëàâàø). Ñìàçàòü ñîóñîì ( 1,5-2 ñò.ë. ñîóñà). ïîëîæèòü íà÷èíêó.
9. Ñâåðíóòü, ïîäãèáàÿ êðàÿ.
10. Ãîòîâî! Îñòàëîñü òîëüêî ïîäîãðåòü íà ãðèëå, èëè â ìèêðîâîëíîâêå.
6. Øàóðìà äîìàøíÿÿ
Èíãðåäèåíòû
Ëåïåøêè èòàëüÿíñêèå — 4 øò. (èëè ëàâàø àðìÿíñêèé)
Êóðèöà äîìàøíÿÿ ñóïîâàÿ — 300 ã
Ãðèáû áåëûå — 300 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Êàïóñòà ñâåæàÿ — 300 ã
Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè — 300 ã
Îãóðöû ìàðèíîâàííûå — 200 ã
Ìàéîíåç, êåò÷óï, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü, ïðèïðàâà ê êóðèöå, óêðîï ïî âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü
Êóðèöó âàðèòü 1,5 ÷àñà â ïîäñîëåííîé âîäå, ìÿñî îòäåëèòü îò êîñòî÷åê, îáæàðèòü ìÿñî ñ äîáàâëåíèåì ïðèïðàâû ê êóðèöå íà ñèëüíîì îãíå, íå ïåðåñóøèâàÿ, äî îáðàçîâàíèÿ êîðî÷êè;
Ãðèáû ïîäæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå;
Êàïóñòó òîíêî íàøèíêîâàòü è ïåðåòåðåòü ñ ñîëüþ, ïåðöåì ÷åðíûì ìîëîòûì, óêðîïîì;
Îãóðöû íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé;
Ëóê ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè;
Ëåïåøêó ñìàçàòü ìàéîíåçîì è óêëàäûâàòü ñëîÿìè:
ìÿñî — îãóðöû — êàïóñòà — ëóê — ãðèáû — ìîðêîâü — êåò÷óï — ìàéîíåç
Ñëîæèòü ëåïåøêè êîíâåðòîì, ïîäïå÷ü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå (180) 10 ìèíóò;
7. Äîìàøíÿÿ øàóðìà ñ êóðèíîé ãðóäêîé è êàððè-ñîóñîì
Èíãðåäèåíòû
Êóðèíîå ôèëå 2 øò.
Ïî 1 ÷.ëîæêå áåç ãîðêè ñóõîãî èìáèðÿ, ïàïðèêè, ìîëîòîãî êîðèàíäðà, ñìåñè ïåðöåâ è ñîëè.
Ìàñëî äëÿ æàðêè 2 ñò.ëîæêè.
Ëàâàø òîíêèé 2 ëèñòà.
Ñàëàòíûå ëèñòüÿ.
Ïîìèäîðû ×åððè ïî 2-3 íà ïîðöèþ.
Ñûð Ïàðìåçàí 50-70ãð.
Äëÿ ñîóñà:
Ìàéîíåç 2 ñò.ëîæêè.
Êàððè ïîë ÷.ëîæêè.
Êàê ïðèãîòîâèòü
1. Ìîæíî ãîòîâèòü â ìóëüòèâàðêå-ñêîðîâàðêå
2. Ïåðåä ïåðâûì ïðèãîòîâëåíèå íóæíî ïîìûòü âñå ñú¸ìíûå ÷àñòè ìóëüòèâàðêè, îáñóøèòü èõ, òåïåðü ìîæíî ñîáðàòü ìóëüòèâàðêó è ïðèñòóïèòü ê ïðèãîòîâëåíèþ âûáðàííîãî áëþäà. Ó íàñ ñåãîäíÿ êóðèíûå ãðóäêè.
3.  òàðåëêå èëè èíîé óäîáíîé ¸ìêîñòè ñìåøàåì âñå ñïåöèè è ñîëü, âûìûòîå è îáñóøåííîå êóðèíîå ôèëå òùàòåëüíî îáâàëèâàåì â ñïåöèÿõ ñî âñåõ ñòîðîí, ïåðåêëàäûâàåì êóðèíîå ôèëå íà äîñêó è îòáèâàåì åãî êóëàêîì, èëè ïëîñêîé ñòîðîíîé ìîëîòî÷êà äëÿ ìÿñà ïðèäàâàÿ ïëîñêóþ ôîðìó. Ïóñòü òåïåðü ôèëå ïîëåæèò è ïðîìàðèíóåòñÿ íåñêîëüêî ìèíóò, ïîêà ìû áóäåì ïðîãðåâàòü ìàñëî â ìóëüòèâàðêå.
4. Ñ ìóëüòèâàðêè ñíèìàåì êðûøêó, âëèâàåì â ÷àøó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñ ïîìîùüþ êíîïîê ïàíåëè óïðàâëåíèÿ âûáèðàåì ïðîãðàììó CHICKEN (êóðèöà, îáùåå âðåìÿ ðàáîòû ïðîãðàììû 17 ìèíóò.) è äà¸ì ìàñëó ïðîãðåòüñÿ 5ìèíóò. âûêëàäûâàåì êóðèíîå ôèëå â ãîðÿ÷åå ìàñëî è îáæàðèâàåì áåç êðûøêè 3 ìèíóòû ñ îäíîé ñòîðîíû äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, ïåðåâîðà÷èâàåì è ïîäæàðèâàåì âòîðóþ ñòîðîíó ôèëå òîæå 3 ìèíóòû. Çàêðûâàåì êðûøêîé, âûñòàâëÿåì êëàïàí â ðàáî÷èé ðåæèì äëÿ îòâåäåíèÿ ïàðà è îòêëþ÷àåì ìóëüòèâàðêó, íàæàòèåì íà êíîïêó «Ñòàðò/Ñòîï» îñòàâëÿåì êóðèíóþ ãðóäêó â âûêëþ÷åííîé è çàêðûòîé ìóëüòèâàðêå íà 5 ìèíóò, îñòàòî÷íîå òåïëî ïîìîæåò ãðóäêå îêîí÷àòåëüíî ïðèãîòîâèòüñÿ, íî îñòàòüñÿ ñî÷íîé. Ïåðåä òåì, êàê ñíÿòü êðûøêó íå çàáóäüòå îòêðûòü êëàïàí è ñáðîñèòü äàâëåíèå.
5. Îñòûâøóþ êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàåì ëîìòèêàìè, ïîìèäîðêè íà 2 èëè 4 ÷àñòè, â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà, ïàðìåçàí íàðåçàåì íà òîíêèå ëîìòèêè ïðè ïîìîùè îâîùåðåçêè, ñàëàòíûå ëèñòüÿ ïîìûòü, îáñóøèòü, êðóïíî ïîðâàòü.
6. Íà ëèñò ëàâàøà íàíîñèì 1 ñò.ëîæêó êàððè-ñîóñà (äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîñòî âìåøàåì àðîìàòíóþ ñïåöèþ â ìàéîíåç), ïîâåðõ ñîóñà ñàëàòíûå ëèñòüÿ, ïîìèäîðêè ×åððè, êóðèíîå ôèëå è ñûð, ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò, ïîâòîðÿåì ïðîöåäóðó ñî âòîðûì ëèñòîì ëàâàøà è îñòàâøèìèñÿ ïðîäóêòàìè. Îáæàðèâàåì äî êðàñèâûõ ïîäïàëèí íà ñóõîé ñêîâîðîäå ãðèëü.
8. Ñîóñ ÷åñíî÷íûé äëÿ øàóðìû
Èíãðåäèåíòû
- 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
- 4 ñòîëîâûå ëîæêè êåôèðà
- 4 ñòîëîâûå ëîæêè ãóñòîãî ìàéîíåçà
- 6-8 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
- ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
- êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö
- êîðèàíäð, êàððè, ïî æåëàíèþ – íåìíîãî ñóøåíûõ òðàâ (êèíçà, ïåòðóøêà, óêðîï)
Êàê ïðèãîòîâèòü
- ×åñíîê ÷èñòèì è òðåì íà ìåëåíüêóþ òåðêó èëè äàâèì ÷åñíîêîäàâêîé
- Äîáàâëÿåì ê íàòåðòîìó ÷åñíîêó ñïåöèè, òðàâû, ñìåòàíó, ìàéîíåç è êåôèð
- Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è äàåì ïðèìåðíî ïîë÷àñà – ÷àñ íàñòîÿòüñÿ
×åñíî÷íûé ñîóñ äëÿ øàóðìû ãîòîâ.
9. Áóðèòòî ñ êóðî÷êîé ïî-ÿïîíñêè,îñòðûì ñîóñîì è ñâåæèìè îâîùàìè
Èíãðåäèåíòû
Äîìàøíèå Tortillas
1 ñòàêàí=250 ìë
1 ñòàêàí ìóêè
25 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ùåïîòêà ñîëè
òðåòü ñòàêàíà ãîðÿ÷åé âîäû
Íà÷èíêà
200 ãð êóðèíîé ôèëå,ïîðåçàííîãî òîíêèìè ïîëîñêàìè
1 ñò ë êðàõìàëà
1 çóá ÷åñíîêà (÷åðåç ïðåññ èëè íàòåðåòü)
1-2 ñò ë ñîåâîãî ñîóñà
ïîëîâèíà ÿéöà
1 ÷ ë èìáèðÿ â ïîðîøêå
Ñîóñ
ïåð÷èê ÷èëè êîëå÷êàìè (êîë-âî îò âàøåãî ïðåäïî÷òåíèÿ)
4 çóá ÷åñíîêà ïîðåçàòü ïëàñòèíêàìè
2 êðóïíûõ ïîìèäîðà ïîðåçàòü êóáèêîì
1 ÷ ë ïàïðèêè
ñîëü,ñàõàð,ïåðåö ïî âêóñó
Îâîùè
1 çåëåíûé ïåð÷èê
1 êðàñíûé ïåð÷èê
ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà
1 ñò ë âèííîãî óêñóñà
1 ñò ë ñàõàðà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ
íåìíîãî çåëåíè
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ñäåëàåì ìàðèíàä èç ñîåâîãî ñîóñà,÷åñíîêà,ÿéöà è èìáèðÿ
Âûëüåì íà êóðî÷êó,ïåðåìåøàåì è â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò
Òåñòî
 åìêîñòü íàñûïàòü ìóêó,ñîëü,âëèòü ìàñëî è ïåðåòåðåòü ðóêàìè äî êðîøêè
Àêêóðàòíî âëèâàòü âîäó è çàìåøèâàòü òåñòî - îíî ìÿãêîå è ïîñëóøíîå
Íàêðûòü è îñòàâèòü íà ñòîëå íà 30 ìèíóò
Íàøèíêîâàòü ëóêîâèöó è ïåðöû î÷åíü òîíêî,ïðèñûïàòü ñàõàðîì,ñáðûçíóòü óêñóñîì è ñëåãêà ïåðåòåðåòü âñå ðóêàìè,îòñòàâèòü
Íà ñêîâîðîäó âûëèâàåì íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,îáæàðèâàåì ÷èëè è ÷åñíîê,âñûïàåì ïîìèäîðû,ñîëü,ñàõàð,ïàïðèêó è êîððåòèðóåì ïî âêóñó
Íàêðûâàåì êðûøêîé è òóøèì ìèíóò 10
Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì íåìíîãî ìàñëà
Äîñòàåì êóðî÷êó,âñûïàåì êðàõìàë è áûñòðî ðàçìåøèâàåì
Âûêëàäûâàåì è îáæàðèâàåì ,ìåøàÿ áóêâàëüíî ìèíóòû 2-3
 ñîóñ âûêëàäûâàåì êóðî÷êó,ïåðåìåøèâàåì è âûêëþ÷àåì îãîíü
Äîñòàåì ñêîâîðîäó ñ òåôëîíîâûì ïîêðûòèåì
Òåñòî äåëèì íà 6 ÷àñòåé è êàæäóþ ðàñêàòûâàåì â êðóã è îáæàðèâàåì íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí
Âûêëàäûâàåì íà ëåïåøêó íåìíîãî îâîùåé,êóðî÷êó è çåëåíü,ñâîðà÷èâàåì òðóáî÷êîé
10. Îòïàäíûå áóððèòî ñ îâîùàìè è ñûðîì
Èíãðåäèåíòû
3 ãîòîâûå ïøåíè÷íûå òîðòèëüè (ó ìåíÿ òîìàòíûå)
Ìîðêîâü - 1 áîëüøàÿ (â ðåöåïòå Ãàñòðîíîìà íå áûëî)
Áàêëàæàí - 1 áîëüøîé èëè 2 ìàëåíüêèõ
Öóêèíè (ó ìåíÿ êàáà÷îê) - 1 áîëüøîé èëè 2 ìàëåíüêèõ
1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà
3-4 ñïåëûõ ïîìèäîðà (ó ìåíÿ áàíêà î÷èùåííûõ â ñîáñòâåííîì ñîêó- 400 ã)
Ñûð òâ¸ðäûé - 50-70 ã. (ó ìåíÿ Äæþãàñ)
Òèìüÿí ñâåæèé (ó ìåíÿ ñóõîé 1 ÷.ë.)
Îëèâêîâîå ìàñëî (ó ìåíÿ ãîð÷è÷íîå)
Ñîëü - 2 ÷.ë.
Ïåðåö - ïî âêóñó
Ïàïðèêà ñâåæàÿ 1 øò (ó ìåíÿ ïîðîøîê ïàïðèêè - 0,5 ÷.ë.)
Êàê ïðèãîòîâèòü
Èç îâîùåé íåîáõîäèìî ñäåëàòü ðàãó- òóò âñ¸ ïðîñòî - ìàñëî â ñêîâîðîäêó, âñ¸ ðåæåì êóáèêàìè è îáæàðèâàåì ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè.
Äîáàâëÿåì ïîìèäîðû (ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûå), â ìîåé áàíêå èõ áûëî 4 øòóêè, ÿ èõ ïîðåçàëà äåðåâÿííîé ëîïàòêîé ïðÿìî â ñêîâîðîäå, ïðèñîëèëà, ïîïåð÷èëà è ïðèòèìüÿíèëà âñ¸ ýòî äåëî è îñòàâèëà äî âûïàðèâàíèÿ ñîêà.
Ñàìîå èíòåðåñíîå ñ ëåï¸øêàìè. Íà óïàêîâêå è â æóðíàëå áûëî ñêàçàíî îá îáÿçàòåëüíîì ïðåäâàðèòåëüíîì ðàçîãðåâå. Çàâåðíóëà èõ â ôîëüãó, ïîãðåëà ÷óòü â äóõîâêå. Äîñòàëà, ñìàçàëà ãîð÷è÷íûì ìàñëîì.
Íà÷èíèëà ëåï¸øêè îâîùàìè. Â÷åðà ïîäàëà ïðÿìî ñðàçó, ñâ¸ðíóòûìè ïîïîëàì (òàê åñòü íå î÷åíü óäîáíî áûëî, íà÷èíêà âûâàëèâàëàñü ïî áîêàì), à ñåãîäíÿ, ïî æåëàíèþ òðóäÿùèõñÿ, ïðèñûïàëà âíóòðü ñûðà è çàâåðíóëà èõ êîíâåðòèêîì, ïîñëå ÷åãî îòïðàâèëà â äóõîâêó äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà. Ïîëó÷èëîñü îòëè÷íîå áóððèòî!
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:
âòîðûå áëþäà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ustek/post465847629/">10 рецептов очень вку�ной домашней шаурмы и буррито</a><br/> 1. Шаурма м��на� Бы�тра� и про�та� в приготовлении! Ингредиенты: - тонкий арм�н�кий лаваш (можно заменить на питу) - м��на� �о�тавл�юща� - молода� капу�та - кра�ный �алатный лук - молодые �вежие огурчики - помидоры - жёлтый болгар�кий перец - петрушка - хороша� �метана - белый винный ук�у� - че�нок - �оль, �ахар, перец + любые �пеции по вку�у - ра�тительное ма�ло Сначала приготовить �оу�, чтобы он по�то�л какое-то врем� и хорошо �оединили�ь в�е вку�ы. Дл� �того добавить в �метану порубленную петрушку, пропущенный через пре�� че�нок, �оль и перец, в�е хорошо перемешать.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ustek/post465847629/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè