Девочки, хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом пирожков. Тесто получается очень нежным и воздушным. Попробуйте, не пожалеете. 

Тесто: 
- молоко 1 стакан + 4 ст.л. 
- слив.масло или маргарин 70-100 гр. 
- дрожжи 50 гр. 
- 1 яйцо 
- сахар 4 ст.л. 
- мука 4,5 стакана (200 гр) 
- щепотка соли 
- ванилин 

Начинку можно абсолютно любую, я делала яблоки. 

4 ст.л. молока немного подогреть, добавить дрожжи, щепотку сахара и соли. Оставить, чтобы поднялось. 

В стакане молока растворить масло. Я ставлю прямо в миске на огонь и нагреваю. 

Яйцо взбить с сахаром 

Когда дрожжи заиграют все смешать 

Добавить муку и замесить тесто, оно не должно быть густым. 

Накрываем пленкой и ставим в холодильник минут на 40, можно дольше, тесто должно хорошо подойти. 

Пока тесто подходит делаем начинку. 
Яблоки очистить, нарезать кубиками и поставить тушить с сахаром 

В конце добавить 1 ст.л. крахмала, разведенного водичкой. 

Когда тесто подойдёт можно начинать лепить пирожки. 

Пирожкам дать постоять мин.10-15, смазать яйцом со сметаной и выпекать до готовности. 

Приятного аппетита!  

Извиняюсь за качество фотографий, все фоткала на телефон.

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт