Ýòîò ïèðîã î÷åíü ïðîñòîé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíûé, ìÿãêèé è ñî÷íûé. Ïðîáóåì ïðèãîòîâèòü!
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Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ âû ïîëó÷èòå 6 ïîðöèé
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Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 60 ìèíóò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
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ìóêà 1 ñò.
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êåôèð 1 ñò. (íå äî êðàÿ)
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ÿéöî 3 øò.
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ìàéîíåç 1/2 ñò. (ìîæíî ïîñòíûé)
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ñîäà 1 ÷.ë.(áåç âåðõà)
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ñîëü (ïðèñîëèòü ùåïîòüþ)
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ñàõàð 2 ñò.ë. (áåç âåðõà)
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Íà÷èíêà êàïóñòà 300 - 400 ãð (òóò êòî êàê ëþáèò)
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ëóê ðåï÷àòûé 2 øò.
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ïåðåö äóøèñòûé (ïî âêóñó)
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ñûðîê ïëàâëåíûé 3 øò.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øèíêóåì êàïóñòó .
Òîíêî íàðåçàòü ëóê.
Ðåæåì çåëåíü ( ìîæíî íå äîáàâëÿòü).
Ïåðåìåøàòü ñ ñîëüþ è ïåðöåì è ñëåãêà îòæàòü êàïóñòó, ëóê è çåëåíü.
Çàéìåìñÿ òåñòîì.  ìèñêó âûëèâàåì êåôèð,âûêëàäûâàåì ìàéîíåç .ñîëü,ñàõàð,ñîäó è ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì âçáèâàåì . Ðàçáèâàåì ÿéöà è îïÿòü õîðîøåíüêî âñå âçáèâàåì.
Äîáàâëÿåì ìóêó è õîðîøåíüêî âñå ïåðåìåøèâàåì . Êîíñèñòåíöèÿ äîëæíà ïîëó÷èòñÿ êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 170 ãðä.  ôîðìó ïîëîæèòü êàëüêó èëè ôîëüãó è âûëîæèòü ÷àñòü òåñòà.Ïîäñêàçêà - åñëè òåñòî ïîëó÷èëîñü ãóñòîå .ðÿäîì ïîñòàâüòå ñòàêàí ñ õîëîäíîé âîäîé è ñìà÷èâàÿ ëîæêó âûêëàäûâàéòå òåñòî è ðàñïðåäåëÿéòå òàê-æå ñìî÷åííîé â âîäå ëîæêîé.
Çàòåì ñëîé êàïóñòû ( ïîäãîòîâëåííîé ñì. âûøå) .Ñâåðõó êàïóñòû ïîòåðåòü ( íà êðóïíîé òåðêå) ïëàâëåííûé ñûðîê ( äåðæèì â õîëîäèëüíèêå äî ýòîãî ìîìåíòà).
Ñâåðõó âûëèâàåì âòîðóþ ÷àñòü òåñòà è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 35 - 40 ìèí.
Ïðîâåðÿåì ïàëî÷êîé ,ïðîêàëûâàÿ òåñòî - äîëæíà áûòü ñóõîé.
Äîñòàåì ,îõëàæäàåì .
Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó , ðåæåì íà êóñêè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà ! Âñåì çäîðîâüÿ.!
Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò