Цитата сообщения Лилёша
Консервируем перец для фаршировки на зиму.
Проверенный годами!
Зимой наслаждайтесь любимым блюдом!
Ровный болгарский перец очищаем от семян и заливаем кипятком на 15 минут. После этого перец станет мягким и его можно легко сложить в банки. Затем заливаем перец рассолом и закатываем.
Для рассола: закипятить 2 литра воды, добавить 1,5 ст. ложки соли, 1,5 ст.ложки сахара и 50 гр. уксуса ( 9 %) 2-3 горошин чёрного перца и 2 -3 лавровых листа.
Теперь наш перец для фаршировки готов!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
