Тонкие блинчики можно приготовить с любой начинкой – яблоки, мясной фарш, творог и еще много чего. Заворачивать блинчики тоже можно по-разному, я сегодня завернула трубочками, а начинила заварным кремом.  Такие блинчики  будут  отличным десертом для сладкоежек! 

 

Ингредиенты

 

Для блинчиков:

 

    500 мл молока

    200 г муки

    2 яйца

    2 ст.л. растительного масла

    1 ст.л. сахара

    1 пакетик разрыхлителя

    соль

    ванилин

 

Для заварного крема:

 

    2,5 ст. молока

    3 ст.л. муки

    1 стакан сахара

    2 яйца

    70 гр сливочного масла

 

загрузка…

 

 

 

Кокосовая стружка для украшения блинчиков с заварным кремом.

 

Способ приготовления 

 

Для того чтобы приготовить блинчики с заварным кремом нужно приготовить блины, вы можете воспользоваться своим любимым рецептом или приготовьте блинчики по этому рецепту.

 

Самый простой рецепт приготовления блинчиков

 

Смешайте в миске сахар, яйца, молоко и щепотку соли,  смешайте все миксером или блендером.  Затем добавьте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, еще раз перемешайте.  В готовое блинное тесто добавьте несколько ложек растительного масла и перемешайте еще раз. Дайте блинному тесту постоять 30 минут. Жарьте блины с двух сторон по несколько минут и переворачивайте с помощью деревянной лопаточки.

 

Блинчики приготовленные по этому рецепты получаются тонкие и очень мягкие. Их будет легко начинить заврным кремом и начинить.

 

Заварной крем приготовить его несложно, вот рецепт заварного крема. Можно использовать и покупной крем, но приготовленный самостоятельно конечно вкусней и без вредных добавок.

 

Итак, все готово и теперь можно приступить к приготовлению блинчиков с заварным кремом.

 

Блинчик выкладываем на досточку и обрезаем с двух сторон. На край блина выкладываем 2-3 ложки крема, немного распределяем его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю. Аккуратно сворачиваем блинчики в трубочку.

 

Таким образом начиняем и сворачиваем все блинчики. Аккуратно складываем их на тарелку. У нас получается вот такие красивые и аппетитные блины с заварным кремом.

 

Готовые блинчики посыпьте кокосовой стружкой и подавайте к столу. К блинам приготовьте свежий кофе или черный чай. Приятного аппетита!