Открытый пирог из творожного теста "а-ля пицца"

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 20:42 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

От автора:

Открытый пирог, или как можно использовать оставшийся творожок. Вкусно! Просто!

Снова встал извечный вопрос об утилизации творога... Чего уже я только с ним не изобретала- и пироги, и маффины, и ватрушки, и почти что слойки. Выпечку с творогом мои дети очень любят за особый нежный вкус. Вот и на этот раз изобретение оказалось тоже очень удачным, поэтому спешу поделиться вкуснятиной с Вами. Тем более времени на приготовление ушло минимум..

Итак, при обследовании содержимого холодильника обнаружились излишки творога и кефира. Я решила использовать их в выпечку - испекла так любимую моими мальчишками пиццу, только тесто для нее сделала на основе творога, и еще заварганила пирог на кефирном тесте с их любимой начинкой.

Начнем с пиццы (о пироге расскажу Вам позже отдельной темой).

Для теста я смешала творог (у меня было около 150 г) с кефиром (примерно полстакана)..В эту смесь добавила 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч.л соли и вбила одно яйцо.. Все хорошенько размешала.. В 2 стакана муки всыпала 0,5 ч.ложки соды, перемешала и добавила к творожной массе.. Муку нужно всыпать постепенно , вымешивая тесто до нужной консистенции.. Оно должно быть мягким, пластичным и не липким...

Убираем тесто минут на 20 в холодильник..В это время готовим и нарезаем начинку..На этот раз у меня были опять же остатки сосисок, немного грибочков (буквально горсть осталась от начинки для пирога), парочка вкуснючих маминых маринованных огурчиков, помидоры и сыр..

Достаем тесто из холодильника, раскатываем его на противне..

Смазываем любым томатным соусом (я смазала домашней аджикой), выкладываем на тесто начинку - мелко порезанное мясо или колбаску (или сосиски на крайний случай, как у меня))), мелко резаные огурчики, грибы и кольца помидор..

Сверху посыпаем тертым сыром..

Смазываем соусом из смеси сметаны и капельки горчицы.. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку минут на 25-30 до румяного цвета..

Вуаля! Тесто получилось нежным и очень-очень вкусным!

Все просто, достаточно быстро и дети как всегда довольны!

Прямо-таки всем рекомендую! :)

Приятного всем!

источник

Рубрики:

Выпечка и десерты

Метки: пироги пицца
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ustek/post333456884/">РћС‚РєСЂС‹С‚С‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° &quot;Р°-Р»СЏ РїРёС†С†Р°&quot;</a><br/>
РћС‚ Р°РІС‚РѕСЂР°:

РћС‚РєСЂС‹С‚С‹Р№ РїРёСЂРѕРі, РёР»Рё РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РѕСЃС‚Р°РІС€РёР№СЃСЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РѕРє. Р’РєСѓСЃРЅРѕ! РџСЂРѕСЃС‚Рѕ!

РЎРЅРѕРІР° РІСЃС‚Р°Р» РёР·РІРµС‡РЅС‹Р№ РІРѕРїСЂРѕСЃ РѕР± СѓС‚РёР»РёР·Р°С†РёРё С‚РІРѕСЂРѕРіР°... Р§РµРіРѕ СѓР¶Рµ СЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃ РЅРёРј РЅРµ РёР·РѕР±СЂРµС‚Р°Р»Р°- Рё РїРёСЂРѕРіРё, Рё РјР°С„С„РёРЅС‹, Рё РІР°С‚СЂСѓС€РєРё, Рё РїРѕС‡С‚Рё С‡С‚Рѕ СЃР»РѕР№РєРё. Р’С‹РїРµС‡РєСѓ СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј РјРѕРё РґРµС‚Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±СЏС‚ Р·Р° РѕСЃРѕР±С‹Р№ РЅРµР¶РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ. Р’РѕС‚ Рё РЅР° СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· РёР·РѕР±СЂРµС‚РµРЅРёРµ РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ С‚РѕР¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅС‹Рј, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЃРїРµС€Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅРѕР№ СЃ Р’Р°РјРё. РўРµРј Р±РѕР»РµРµ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СѓС€Р»Рѕ РјРёРЅРёРјСѓРј..

РС‚Р°Рє, РїСЂРё РѕР±СЃР»РµРґРѕРІР°РЅРёРё СЃРѕРґРµСЂР¶РёРјРѕРіРѕ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР° РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РёР»РёСЃСЊ РёР·Р»РёС€РєРё С‚РІРѕСЂРѕРіР° Рё РєРµС„РёСЂР°. РЇ СЂРµС€РёР»Р° РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РёС… РІ РІС‹РїРµС‡РєСѓ - РёСЃРїРµРєР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ustek/post333456884/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Открытый пирог из творожного теста "а-ля пицца"