Вам понадобится:

 

готовое слоеное тесто - 250 г

творог - 200 г

сыр (типа "Российский") - 150 г

1 томат

2 ч.л. сметаны

1 яйцо (разделить на белок и желток)    

зелень укропа

соль, перец - по вкусу

орегано - опционально

сливочное масло для смазывания формы

 

Приготовление:

 

1. Слоеное тесто раскатать в пласт, а затем вырезать в круг диаметром 25 см.

2. Для начинки сыр натереть на терке, творог размять вилкой вместе со сметаной, зелень укропа мелко покрошить. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Взбить миксером белок и добавить к сырно-творожной смеси, аккуратно перемешать.

3. Противень смазать сливочным маслом, перенести тесто на противень. Равномерно распределить по тесту начинку. Помидор порезать кружочками и выложить на начинку. Загнуть края пирога и смазать поверхность слегка взбитым желтком. 

4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Готовый пирог посыпать орегано и свежей зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Автор рецепта - anna-mavritta

 

 

                                                     для вас do-it-yourself-best.net