Вкусный пирог с брынзой
Продукты:
-Брынза 500 гр.
-Яйца 3 шт.
-Кефир 400 гр.
-Мука 1,5 ст.
-Сода (гашеная) 0,5 ч.л.
-Соль

Приготовление:

*Взбить яйца венчиком,
*Добавить соль по вкусу,
*Добавить муку, хорошенько перемешать,
*Добавить соду (погасить уксусом)
*Вливать постепенно кефир, до консистенции густой сметаны. (Тесто должно быть жиже, чем на оладьи, но гуще, чем на блины).

*Половину теста выливаем на противень, смазанный сливочным маслом.
*Брынзу натереть на крупной терке.
*Как только тесто схватится, вынимаем, засыпаем половиной порции брынзы.
* Сверху заливаем остатком теста и высыпаем оставшуюся брынзу.

*Выпекаем примерно 30 мин. при температуре 180С. До золотистой корочки.
*Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!
Рассылки - digest.subscribe.ru