Я готовлю варенье в аэрогриле двумя способами – с сахаром и без него. Первый вариант подходит в качестве вкусного десерта. Второй вариант подойдет тем, кто придерживается низкокалорийного питания, но не прочь побаловать себя вкусняшкой.
Ягоды или фрукты для такого варенья, можно использовать какие угодно. Мне больше всего нравится варенье из малины, бананов или клубники, приготовленные без сахара.
Готовое варенье закрывают в банки для хранения.
Итак, рецепт первый. Варенье в аэрогриле без сахара.
Тщательно вымытые ягоды или порезанные на кусочки фрукты раскладывают по предварительно простерилизованным банкам. Банки накрываем крышками, вынув из них резиновые кольца.
Варим ягоды ил фрукты в банках около 20 минут при температуре 260 градусов.
Когда фрукты или ягоды уменьшатся в размерах нужно открыть банки и добавить следующую порцию.
Такую процедуру повторяем до тех пор, пока банки полностью не заполнятся вареньем.
В конце банки достают, в крышки вставляют резинки и баночки закрывают.
Рецепт второй.
Ягоды перебрать и помыть, а фрукты помыть и порезать кусочками. Засыпав сахаром, оставляем смесь на шесть часов.
Полученную смесь, как и в первом рецепте, разложить по баночкам и накрыть крышками.
Варить варенье необходимо 15 минут при температуре 260 градусов. Затем снижаем температуру до 120 и варим еще пять минут.
Готовое варенье закрываем крышками.

сайт хрумка со вкусом

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - МОРКОВНЫЙ ТОРТ *МОЗАИКА*
Часть 2 - Торт "Подарочный" по ГОСТу
...
Часть 7 - Переработка ирги(юрги)
Часть 8 - Классический бисквит в микроволновке за 3 минуты
Часть 9 - Варенье в аэрогриле
Часть 10 - Варенье из тыквы
Часть 11 - Лебедь из яблока своими руками!
...
Часть 40 - 13 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ СЛАДОСТЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 41 - Тыквенное желе с апельсином
Часть 42 - Насыпной пирог из вишни. Обалденный рецепт вишнёвого пирога!

Ингредиенты:
- 2 кг разноцветного болгарского перца
- 2 кг помидоров
- 1 кг лука
- 1 кг моркови
- 0,5 литра растительного масла
- чеснок,соль, сахар и черный перец по вкусу

Приготовление лечо в аэрогриле:
1. Очистить перец от семян и нарезать тонкими полосками

2. Очистить морковь и натереть на крупной терке

3. Очистить помидоры от кожицы и нарезать мелкими кусочками

4. Очистить лук и нарезать кольцами

5. Очистить и порубить чеснок

6. Все приготовленные овощи смешать в тазу, добавить растительное масло, соль и перец по вкусу

7. Тщательно перемешать полученную смесь

8. Плотно разложить овощи по банкам

9. Накрыть крышками и поместить в аэрогриль

10. Обрабатывать 30 минут при температуре 180 градусов и высокой скорости
 

Серия сообщений "аэрогриль":
Часть 1 - Как и что готовить в арогриле
Часть 2 - Комплексный обед в АЭРОГРИЛЕ.
Часть 3 - Рецепты для аэрогриля
Часть 4 - Скумбрия горячего копчения (аэрогриль)
Часть 5 - Лечо в аэрогриле
Часть 6 - Рецепты для аэрогриля
Часть 7 - Яблочный пирог в аэрогриле
Часть 8 - Тушеная говядина в банке
Часть 9 - КОМПОТЫ И ВАРЕНЬЯ НА ЗИМУ В АЭРОГРИЛЕ

Лук: сорта и технология выращивания
Сортов лука репчатого довольно много, однако для выращивания на своем участке нужно выбирать только те сорта, которые соответствуют местным условиям. А какие из них целесообразно выращивать в нашем Северо - Западном регионе? На этот вопрос вы и получите ответы в публикуемой ниже статье. А, кроме того, мы подробно расскажем о технологии выращивания лука.
Лук репчатый служит средством лечения авитаминозов, различных воспалительных процессов, инфекционных заболеваний, а также положительно действует на секреторную деятельность организма.
"Одинцовец" - выведен специально для выращивания лука-репки из семян в один год. При посеве семян ранней весной дает луковицу округлой формы, с желтой окраской сухих чешуй, массой 70-80 г. Вкус ближе к острому, лежкость очень хорошая.
"Брауншвейгский" - выращивается в однолетней культуре. Луковицы фиолетового цвета. Сочные чешуи луковицы лилово-белые. Сорт слабоострого вкуса. Раннеспелый, через 95-100 дней, масса до 100 г.
"Лиссабонский" - формирует мелкую, до 50 г луковицу белого цвета удлиненно-цилиндрической формы для потребления в свежем виде. Раннеспелый.
"Мячковский 300" - выращивается из семян и севка. Луковицы плоские, слабоострого вкуса, светло-желтые. Лежкость средняя. Масса до 300 г.
"Делла Рокка Бруна" - наружные чешуи красно-коричневые, окраска сочных чешуй бело-розовая. Вкус пряный, остро сладкий. Хорошая лежкость. Позднеспелый, через 100-110 дней, массой до 150 г.
"Музона 1-3" -среднеспелый, до 120 г. С крупной округлой серебристо-белой луковицей, отличных вкусовых качеств, салатного назначения, пригоден для хранения 2-3 месяца.
Существует ряд особенностей в технологии выращивания лука-репки, без знания которых нельзя получить высокий, качественный урожай. Хотя лук репчатый - холодостойкое растение (может расти при положительной температуре, близкой к 0°С), однако для формирования листьев и особенно луковиц наиболее благоприятна температура 20-25°С.
Семена лука мелкие (в 1 г содержится от 250 до 400 штук) и имеют плотную роговидную оболочку, которая плохо пропускает воду, отчего семена в обычных условиях прорастают медленно. Чтобы ускорить этот процесс, перед посевом рекомендуется их замачивать в течение 18-24 часов в проточной или сменяемой два-три раза воде комнатной температуры.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА-СЕВКА ИЗ СЕМЯН
При посеве намоченными семенами всходы появляются во влажной почве на 7-8 день. Сеют лук как можно раньше, в рядки, расстояние между которыми 10-15 см, заделывают семена на 1,5 см. В сухую погоду грядки с появившимися всходами систематически поливают и рыхлят междурядья. За 3-4 недели до уборки полив прекращают. К уборке приступают, когда листья у растений полягут, и сформируется луковка. В дождливую погоду сформировавшиеся луковицы убирают, не дожидаясь полегания листьев. Хранят севок в ящиках или на полках, листья удалять не обязательно. Температура должна быть при хранении не ниже 18°С, но не выше 20°С.
ПОЛУЧЕНИЕ РЕПКИ ИЗ ЛУКА-СЕВКА
Весной лук-севок перебирают, удаляя остатки сухих листьев. Севок высаживают в гряды в начале мая, когда почва уже теплая, но достаточно влажная. За 10-15 дней до посадки севок прогревают в течение 8 часов при температуре 40-41°С, чтобы обеззаразить его от ложной мучнистой росы, предохранить от стрелкования и обеспечить лучший и быстрый рост. Перед посадкой у севка срезают небольшую верхнюю часть шейки и намачивают луковки в течение суток в теплой (до 30-35°С) воде.
Высаживают в рядки с междурядьем 20 см, между растениями в ряду по 8-10 см. Междурядья постоянно рыхлят на глубину 5-6 см и удаляют сорняки. Как только начнется формирование луковицы, растения подкармливают калийной солью (10-15 г/м ²), суперфосфатом (15-20 г/м ²). При рыхлении нужно следить, чтобы луковицы не присыпались землей. 

1.

Серия сообщений "лук":
Часть 1 - Бабушкин секрет посадки лука
Часть 2 - Секреты хорошего лука
...
Часть 5 - Как сохранить капусту зимой
Часть 6 - Выращивание лука из семян-чернушки от З.Кушнаренко
Часть 7 - Лук: сорта и технология выращивания
Часть 8 - ВРЕДИТЕЛИ ЛУКА НА ГРЯДКЕ
Часть 9 - Как вырастить крупным лук… А ещё чтобы и хранился долго!
Часть 10 - Посадка лука севка весной...
Часть 11 - Лук садить лучше под зиму
Часть 12 - Посадка лука Эксибишен на рассаду в 2019 году по лунному календарю:

Соленая скумбрия по рецепту "Старого моряка".

Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутренню часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе.
Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую "парочку" отдельно. Убираем в морозилку до вечера.
Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро.               #Кулинария@w.place

1.

 http://ok.ru/

Серия сообщений "юбка":
Часть 1 - Прямая юбка с ажуром
Часть 2 - Складки плиссе
...
Часть 5 - Красное платье
Часть 6 - Жаккардовая юбка на осень
Часть 7 - юбка укороченными рядами
Часть 8 - От Natali26 Юбка гофре
Часть 9 - Жаккардовая юбка на осень
...
Часть 37 - СЕРАЯ ШЕРСТЯНАЯ ЮБКАЯ C РАЗНЫМИ ВИДАМИ РЕЗИНКИ
Часть 38 - Оборка гофре
Часть 39 - Красота юбок-плиссе

КАК БОРОТЬСЯ С ТЛЕЙ

Тлю безобидной букашкой не назовешь. Это настоящий паразит на растениях!
По одиночке они - хлипкие и уязвимые, но в массе своей они практически непобедимы из-за того, что прячутся на нижней стороне листа и размножаются с колоссальной скоростью.

Поселяется тля на деревьях и кустарниках, приживается на цветах и высасывает из листьев, бутонов и цветков сок.

Уничтожать колонии тли можно химическими препаратами, но лучше и дешевле использовать те травы и культуры, которые растут на собственном огороде - тля полностью не уйдет, но докучать перестанет.

"Угощение" для тли готовится из разных растений. Немаловажно, что все настои для опрыскивания экологически чистые. За лето можно несколько раз менять растения, которые пользуются для опрыскивания, чтобы у тли не вырабатывалось привыкание.
Итак, растворы для опрыскивания против тли:

Красные перцы чили. 8-10 шт. + 1ст.л. стружки хозяйственного мыла + 1 л кипяченой воды. Перцы мелко измельчала вместе с семенами, смешивала с водой и мылом и настаивала в течение суток. Процедив, опрыскивала пораженные растения. Примечание: средство можно успешно использовать также в борьбе с гусеницами, плодожорками и садовыми клопами, приготавливая этим же способом.

Чистотел. 4-5 растений мелко нарезала и заливала ведром теплой воды + 2-3 ст.л. мыльной стружки. Настаивать нужно не меньше 3 часов. Процеживала в емкость и окунала в раствор ветки кустарников и верхушки молодых деревьев. Примечание: для настойки подходят только свежие зеленые листья и стебли, сухие и старые теряют свои свойства.

Ботва картофеля. Примерно 1,5-2 кг зеленой массы измельчала и настаивала в ведре теплой воды в течение 3-4 часов. После процеживания можно применять в борьбе с тлей.

Ботва томатов. Полкилограмма зеленой массы измельчала, заливала ведром воды и кипятила полчаса. Готовый раствор нужно использовать в пропорции: 1 стакан на 1 литр воды.

Чеснок. 200 г измельчала и настаивала в 1 литре воды в течение 5 дней в закрытой посуде. Для опрыскивания разводила 300 мл настоя в большом ведре (10л) воды.

Древесная зола. Утром и вечером хорошо опыливать заселенные вредителями растения. А еще можно пользоваться отваром махорки. 100г табачной пыли + 1 литр воды. Нужно кипятить в течение часа, процедить. Использовать в пропорции: 300-400 г на ведро воды. Примечание: для лучшего эффекта хорошо повторить опрыскивание через 2-3 дня. Опрыскиватель я использовала ручной. С большим неудобно работать, да и таскать его за спиной тяжеловато.

Что еще важно знать огородникам:
– тля чаще поражает слабые или перекормленные растения;
– необходимо вести борьбу с черными муравьями – разносчиками тли;
– тлю поедают некоторые виды ос, божьи коровки и златоглазки (семейство сетчатокрылых насекомых), мухи-журчалки и некоторые виды птиц (синицы, корольки, крапивники, коноплянки, малиновки-зарянки и воробьи); чтобы естественным образом привлечь птиц и насекомых в свой сад, сажайте душистые пряные травы, крапиву и сидераты (рожь, гречиха, клевер луговой, горчица белая и др.);
– высаживайте растения, привлекающие тлю (настурция, мальва, космея, клубневые бегонии, калина), вдали от полезных культур; – лук, чеснок, ромашка далматская, полынь, календула и другие растения с резким запахом отталкивают тлю и других вредителей;

И не перекармливайте полезные культуры азотными удобрениями, потому что именно молодая сочная зелень в первую очередь привлекает тлю.
Еще несколько необычных методов борьбы с насекомыми-вредителями

Некоторые методы кажутся просто странными. Но из песни слов не выкинешь - все это народные рецепты борьбы с тлей и прочими вредителями. Народные - значит испробованные дачниками на своих огородах и выложенные в интернет:

Берешь железную банку из под селедки, такую большую, в которой и рассаду выращиваешь весной, такая банка даже лучше из-за наличия в ней дырочек на дне, из щепочек разжигаешь в банке небольшой костерок и как только он разгорится — засыпаешь табачной пылью.
Сразу начинает валить белый дым. Ставишь эту банку в теплицу, закрываешь все входы-выходы и ждешь несколько часов пока теплица сначала наполнится густым белым вонючим дымом, а потом рассеется. И все — тли как небывало.

Если на дереве или кусте есть тля, возьмите старое железное ведро. Пробейте внизу стенки несколько отверстий. Положите в него старый ботинок или резиновые калоши и разожгите огонь. Сверху прикройте жестью, оставив отверстие. Окуривайте этим дымом все дерево. Результат через 15 минут.

Взять половину ведра воды и влить полстакана растительного масла и обмыть те участки древесины на яблонях или сливах, где поселились вредители. Автор совета утверждает, что больше тли не будет.

Шланг с водой, хороший напор. И вся тля смывается с веток. Так несколько раз. Если с первого раза не помогло.

Для начала покупаем в хозяйственном магазине жидкость для мытья стекол, мудрейшая использовала «Мастер блеск» с нашатырным спиртом. Бутылка с распылителем, так что ее очень удобно применять. Обрабатываем растение, которое поражено тлей. Экономно и очень эффективно. Таким образом, она избавилась от тли на хризантемах. Советует всем. И тля погибла, и цветы живы и здоровы.

А я избавлялась от тли в прошлом году по совету опытной дачницы. Очень просто и безопасно. Берёте самую дешевую водку, на бутылку распылитель и опрыскиваете растения. Эффект потрясающий. В этом году буду так же бороться. Безопасно.

Тлю рекомендуют брызгать Кока-Колой (вставлять в бутылку распылитель и вперед). Тоже самое я слышала про Фанту и Меринду.

Опрыскивание водкой и Кока — Колой помогли хорошо. Смывать водой кажется бесполезно или надо это делать очень часто. Ну и напор должен быть сильным.

Вредители капусты. Остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Результат — капустнице такое "угощение" не понравилось и она больше не появлялась на кочанах.

От вредных насекомых капусту можно защищать валерьянкой. Растворите содержимое аптечного флакона в 3 л воды, после чего опрыскивайте молодые растения. Бабочка-капустница не подлетает. Летом (июнь-конец июля) необходимо провести повторную обработку. А когда завяжутся кочаны, ни ползучие, ни летучие вредители капусте уже не страшны.
Развести 1 ст.л. уксусной эссенции в 1 л. воды и опрыскать растения.

 

 

Школа машинного вязани яhttp://ok.ru

Уход за картофелем


Правильный уход за картофелем имеет решающее значение в создании условий для нормального формирования кустов и получения высокого урожая клубней.
Основными приемами ухода за картофелем являются боронование почвы до всходов и по всходам картофеля, окучивание растений и борьба с болезнями. Иногда необходимо рыхлить почву в междурядьях после появления всходов, подкармливать и поливать картофель.



Боронование картофеля. После посадки проращенных клубней, всходы картофеля появляются через 8—14 дней, а после посадки непроращенных — через 21—27 дней. В течение периода от посадки до появления всходов картофеля на поле непрерывно прорастают сорняки, а после дождя уплотняется почвенная корка, которая увеличивает испарение влаги и ухудшает доступ в почву воздуха, необходимого прорастающим клубням и микроорганизмам.
Для уничтожения сорняков и почвенной корки необходимо боронование. Эффективность боронования определяется не количеством боронований, а его своевременностью и качеством.
Бороновать картофельное поле необходимо сразу же после появления почвенной корки или когда на поверхности поля появились всходы лишь небольшой части сорняков, которые еще не укоренились и не имеют зеленой окраски. В таком состоянии сорняки, заваленные почвой, гибнут от истощения, а оказавшиеся на поверхности быстро высыхают.
Если сорняки на поле укоренились и позеленели, то значительная часть их после боронования остается и продолжает расти. Обычно почву боронуют до всходов и по всходам картофеля 2—3 раза.
Особое значение в эффективности боронования имеет глубина рыхления почвы. На легких супесчаных, суглинистых, а также на торфяных почвах глубина боронования должна быть от 4 до 6 см, а на среднесуглинистых — до 6—8 см. При глубоком бороновании сильнее иссушается почва и значительно повреждаются ростки картофеля.
Последнее боронование должно быть в начале появления всходов, когда значительная часть их заметна только по образовавшимся на поверхности почвы трещинам.

Рыхлить (бороновать) почву до всходов и по всходам можно легкой бороной или тяжелыми граблями.
Окучивание картофеля. Своевременное и правильное окучивание картофеля значительно улучшает условия роста кустов и повышает урожай клубней от 19 до 37%.
Окучником необходимо взрыхлить почву в междурядьях, поднять ее и привалить к основанию стеблей. После окучивания стеблей влажной почвой на них появляются столоны, оканчивающиеся клубнями, и дополнительные корни. Увеличение количества корней окучиванием улучшает снабжение кустов водой и питательными веществами. На пониженных участках окучивание улучшает проветривание и прогревание почвы. Это ускоряет рост и созревание клубней.
Начинать окучивание необходимо как можно раньше, когда всходы вырастут на 12—15 см. Раннее окучивание вызывает раннее появление новых корней и клубней.
Последнее окучивание должно быть проведено не позднее массовой бутонизации картофеля.
Позднее окучивание картофеля в начале цветения сопровождается значительным повреждением корней, столонов и клубней, которые в этот период расположены близко к поверхности гребней. В наших опытах позднее окучивание картофеля снижало урожайность на 27-48%. Количество окучиваний зависит от сорта картофеля, качества почвы и условий погоды. Как правило, картофель окучивают 2—3 раза. После каждого окучивания необходимо взрыхлить дно борозд между гребнями. Это сохраняет влагу и повышает урожай картофеля.

Подкормка картофеля. На участках, недостаточно удобренных до посадки картофеля, а также на плодородных почвах в дождливое лето, когда питательные вещества вымываются в глубь почвы, необходима подкормка картофеля. Подкармливают картофель одновременно с окучиванием. Перед первым окучиванием вносят аммиачную селитру и сернокислый калий из расчета по 1 —1,5 ц на гектар, перед вторым окучиванием 0,5—1 ц аммиачной селитры и 1—1,5 ц сернокислого калия.
Суперфосфат надо вносить в почву во время ее обработки до посадки картофеля, так как внесенный в почву в подкормках он плохо используется картофелем.
Нормы и соотношение различных удобрений в подкормках должны устанавливаться с учетом наличия в почве растворимых питательных веществ и состояния растений.
Достаточное питание азотом в начале роста куста ускоряет клубнеобразование и рост клубней.
Избыточное питание азотом усиливает рост ботвы и задерживает клубнеобразование. Поэтому правильной подкормкой можно регулировать развитие куста и ускорить рост и созревание клубней.
Недостаточность питательных веществ в растении можно установить по следующим признакам: при недостаточности азота рост ботвы замедленный, стебли куста тонкие, вытянувшиеся, листья мелкие, торчащие вверх, нижние листья отмирают до начала цветения; на недостаточность фосфора указывает курчавость листьев и их тусклая темно-зеленая окраска; при недостаточности калия листья узкие, удлиненные, бледные, торчат вверх, доли верхних листьев свернуты снизу вверх; на недостаточность магния при избытке влаги и на недостаточность цинка во время засухи указывают бурые пятна на нижних листьях.

Полив картофкля. Картофель является влаголюбивым растением. Лучшая влажность почвы для него — 60—80% от ее полной влагоемкости. Избыток влаги, временное затопление почвы, а следовательно, и недостаточное поступление в нее воздуха вызывают отмирание корней, столонов, ботвы и «удушение» клубней. Особенно опасен избыток влаги для растущих клубней, в которых происходит усиленное дыхание. «Удушение» таких клубней наступает через 1—2 дня после переувлажнения почвы.
Самое большое количество воды картофель потребляет во время цветения. В этот период особенно быстро растут клубни. Однако наиболее чувствителен к недостатку воды в почве картофель бывает во время бутонизации. В этот период в почве появляются столоны, вторичные корни и начинают расти клубни.
Поливать картофель необходимо в начале засухи. Такой полив предупреждает остановку роста картофеля, увеличивает урожай и улучшает качество клубней. Поздний полив, хотя и повышает урожайность картофеля, но вызывает израстание и растрескивание клубней, ухудшает их качество.
В засушливое лето картофель достаточно полить 1—2 раза. На 1 м2 требуется 2—2,5 ведра волы. После полива и подсыхания поверхности почвы необходимо или взрыхлить ее или окучить картофель.
Частые поливы небольшими количествами воды способствуют образованию почвенной корки, что приводит к увеличению испарения воды из почвы.

Борьба с фитофторой. Фитофтора — самая распространенная и вредоносная болезнь картофеля. Она особенно опасна в годы с теплой и дождливой погодой в июле и августе.
В зависимости от условий погоды фитофтора появляется на растениях картофеля или в начале цветения, или во время массового цветения, или вскоре после окончания цветения. Сначала она поражает листья, затем стебли и всю ботву кустов.
В благоприятных для развития фитофторы условиях зеленое картофельное поле в течение 5—7 дней чернеет. Листья и стебли отмирают так же быстро, как после заморозка.
С ботвы во время дождя споры фитофторы попадают в почву и поражают клубни. На пораженных фитофторой клубнях появляются темные пятна различной величины. Болезнь проникает внутрь клубня и проявляется в виде темных зубьев или язычков в мякоти. При сильном поражении фитофторой вся мякоть клубня темнеет и становится жесткой, несъедобной.
Во время хранения клубней, пораженных фитофторой, усиливается развитие других болезней.
Практика показывает, что предохранить растения картофеля от поражения фитофторой и значительно уменьшить ее распространение на полях вполне возможно.
В целях защиты картофеля от фитофторы и других сопутствующих ей болезней необходимо выращивать фитофтороустойчивые сорта, отбирать для посадки здоровые клубни, перед посадкой протравливать клубни раствором медного купороса (2 г на 10 л воды) или ТМТД (400 г на 10 л воды). На 10 кг клубней требуется 0,4—0,5 л раствора.
Перед первым окучиванием картофель надо опрыснуть раствором медного купороса и минеральных удобрений. На 10 л воды требуется 10 г медного купороса, 50 г аммиачной селитры, 100 г калийной соли и 500 г водной вытяжки суперфосфата. Для опрыскивания 100 м2 посадок картофеля необходимо 4—5 л. Перед вторым окучиванием в начале бутонизации необходимо повторить опрыскивание картофеля таким же раствором, но норму медного купороса увеличить до 20 г на 10 л воды. В случае появления фитофторы на единичных растениях кусты картофеля следует опрыскивать бордоской жидкостью.
Успех борьбы с фитофторой в поле зависит от качества и своевременности опрыскивания растений. Опрыскивать кусты картофеля следует так, чтобы раствор увлажнил все листья с верхней и нижней стороны.

Улучшение вкусовых качеств картофеля. При выращивании картофеля большое значение имеет не только получение высокого урожая, но и улучшение товарного вида, питательности и вкусовых качеств клубней. Основными показателями, определяющими высокие вкусовые качества картофеля, являются:
содержание в клубнях крупнозернистого крахмала не менее, 16% и небольшого количества соланина — до 4-6 мг на 100 г сырого картофеля;
плотная мякоть клубня, которая после варки легко разминается в сухую рассыпчатую массу;
отсутствие серых пятен на поверхности очищенного клубня и почернения мякоти на срезах;
приятный запах, свойственный картофелю.

Вкусовые качества картофеля зависят от его сорта, почвы, погоды и в большой мере от агротехники и условий хранения клубней. Из сказанного следует, что во время выращивания картофеля можно и нужно улучшать вкусовые качества клубней, а хранить клубни надо так, чтобы эти качества не ухудшились.
Переувлажнение почвы, поражение ботвы фитофторой и заморозками до созревания клубней ухудшают их вкусовые качества. Поэтому следует выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта картофеля. Они раньше заканчивают рост и дают не только высокие урожаи, но и крахмалистые, вкусные клубни. Приемы агротехники, ускоряющие появление всходов, рост куста и клубней, также увеличивают содержание крахмала в клубнях и улучшают вкус картофеля.
Наиболее вкусный картофель получается на плодородных супесчаных и легких суглинистых почвах. Однако при& хорошей агротехнике можно выращивать вкусный картофель также на суглинистых и торфяных почвах.
Вкус картофеля улучшается от внесения в почву различных органических удобрений, кроме фекалий. Фекальные удобрения уменьшают содержание крахмала в клубнях и придают им неприятный запах.
Минеральные удобрения, внесенные в почву вместе с органическими или отдельно, также улучшают вкус картофеля, если нормы и состав их ускоряют рост и созревание клубней.
Небольшой избыток в почве фосфорной кислоты повышает крахмалистость и вкусовые качества картофеля. При недостатке калия в почве сырые и вареные клубни темнеют на срезах. Такие клубни имеют плохой вкус и нерассыпчатую после варки мякоть.
Внесение в почву золы, сернокислых или углекислых минеральных удобрений повышает урожайность и улучшает вкус картофеля.
Хлористый калий уменьшает содержание крахмала в клубнях и ухудшает их вкус.
Азотные минеральные удобрения, внесенные до посадки или в начале роста картофеля вместе с суперфосфатом и калийными удобрениями, также улучшают вкус картофеля.
Избыток азота, особенно при недостатке калия в почве, усиливает потемнение мякоти клубней на срезах - задерживает накопление крахмала в клубнях и их созревание;
Избыток соланина накапливается в клубнях на свету. Поэтому необходимо обеспечить нормальную густоту растений на участке, своевременно и правильно окучивать растения, а после уборки урожая подсушивать клубни в тени.
Механические повреждения, ушибы клубней, избыточная влажность почвы перед уборкой, временное затапливание картофеля водой усиливают потемнение мякоти и приводят к появлению на поверхности очищенного клубня серых пятен, что не только портит внешний вид, но и ухудшает вкус картофеля.
Для сохранения товарного вида и хорошего вкуса картофеля необходимо обеспечить в хранилищах хорошую, влажность воздуха 80—85% и температуру.

Уборка урожая картофеля


Своевременная уборка картофеля влияет не только на величину урожая и качество клубней, но и на уменьшение потерь клубней во время хранения.
Известно, что наибольший прирост клубней происходит в период от массового цветения до начала отмирания нижних листьев ботвы. В этот период урожай клубней за сутки увеличивается на 7—10 ц гектара.
Прирост клубней продолжается и после цветения до полного естественного отмирания ботвы. В начале периода отмирания ботвы прирост урожая в сутки достигает 3—5 ц с гектара, а при подсыхании ботвы уменьшается до 1—2 ц.
Длительное пребывание клубней в почве после отмирания ботвы вызывает уменьшение их веса и ухудшает лежкость во время хранения.
Особенности отмирания ботвы, роста, созревания и перехода клубней в период покоя показывают, что для получения наибольшего урожая и высокого качества клубней необходимо убирать картофель как можно позднее, когда отомрет ботва. Иногда ботва погибает от заморозка или поражения фитофторой. В таких случаях прекращается прирост урожая и значительно ухудшается лежкость клубней в период зимнего хранения.
После небольшого подмерзания ботвы картофель следует немедленно убирать, так как клубни его расходуют питательные вещества на восстановление листьев и уменьшают свой вес.
Лучшие сроки уборки картофеля — с 20 августа по 5—10 сентября. Если ботва картофеля продолжает расти, то за 10—15 дней до уборки клубней ее следует скосить. Это ускорит созревание клубней и улучшит их лежкость в хранилищах. 

 

http://vse-na-dachy.ru/kartofel3.html

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - Лучшая посадка картофеля - ростками вниз.
Часть 2 - 9 СОВЕТОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КАРТОФЕЛЯ.
...
Часть 12 - Как убить двух зайцев одновременно — уменьшить рост ботвы и увеличить урожай картофеля..
Часть 13 - В ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ СОБИРАЮТ ТОННУ КАРТОФЕЛЯ С СОТКИ, НЕСМОТРЯ НА ЗАСУХУ. УНИКАЛЬНАЯ МЕТОДИКА ОТ КАШИНСКОГО АГРОНОМА
Часть 14 - Уход за картофелем
Часть 15 - Как выращивать картофель из глазков?
Часть 16 - Как выращивать картофель без особых трудозатрат?
...
Часть 21 - 9 советов по выращиванию картофеля
Часть 22 - Непредсказуемая картошка, или И опытные ошибаются...
Часть 23 - Картофель, правильная посадка клубней

КАК ВЫРАСТИТЬ КАБАЧОК

Это наиболее распространенный и всеми любимый родственник тыквы (разновидность твердокорой тыквы). Он действительно заслуживает эту любовь из-за своей неприхотливости, скороспелости, многоплодности, к тому же кабачок наиболее холодостойкий из всех тыквенных культур

Всходят семена кабачка при температуре 15—16 градусов буквально на 4—5й день. Могут взойти и при температуре 12—13 градусов, но через 7—8 дней. А поскольку растения вступают в плодоношение уже через 45—60 дней после всходов, то проще всего его сеять сухими сменами прямо в грунт.

Если вы не поленитесь и сделаете для него утепленный грунт, как для тыквы, или высадите его на компостной куче, при условии, что она расположена на солнце, то его можно высаживать очень рано (на Северо-западе в начале мая), но, конечно, под укрытие, пока не минует угроза ночных заморозков.

Кабачок сеют и растят точно так же, как тыкву.

Лучше выращивать кустовые кабачки, потому что они не расползаются, растут компактно, а потому не занимают много места на участке. Их можно сажать на расстоянии 60—70 см друг от друга.

По урожайности они точно такие же, как и плетистые. Очень симпатично смотрятся клумбы из 1—2 кабачков, выращенных на вертикальных грядках из автопокрышек, составленных одна на другую. Такие грядки могут быть все разной высоты и расположены в различных местах участка, лишь бы на солнце.

Подкормки и поливки для кабачка такие же, как для тыквы, только каждому растению следует давать их вдвое меньше. Кабачок, так же как и тыква, любит «поесть», но он меньше любит калий, нежели тыква, но зато побольше любит азот, а потому, как только минуют ночные заморозки, его постоянно весь сезон надо подкармливать настоем навоза или сорняков.

Но вносить свежий навоз в лунку при посадке не следует: во-первых, это вызовет бурный рост зеленой массы в ущерб плодоношению; во-вторых, он может заболеть корневой гнилью. Но вот подкормки свежим навозом он очень любит.

Почву под кабачком можно мульчировать тиной, оставшейся после настоя сорняков. Тогда его можно поливать просто водой без органической подкормки. Под растущие плоды следует подкладывать дощечку, особенно во влажных регионах.

Снимать плоды надо молоденькими, тогда каждый куст может дать за лето в среднем 30 плодов. Молодые кабачки наиболее вкусные, с них не надо снимать кожуру, они лучше консервируются и маринуются.

Для зимнего хранения кабачки должны полностью вызреть на кустах. Для этого годятся специальные сорта кабачков — цуккини. Снимают кабачки для хранения вместе с длинной плодоножкой и хранят в квартире около наружной стены в вертикальном положении. У цуккини образуется очень плотная кожура, которая препятствует потере влаги, поэтому эти кабачки могут так долго храниться в квартире.

Не забывайте, что кабачок — это не огурец, он не любит излишка влаги. Если в клеточном соке будет много воды, кабачок начнет гнить, а потому их поливают умеренно.

Болезни и вредители у кабачка такие же, как у всех тыквенных. Кабачки жарят, тушат, маринуют, консервируют, готовят из них овощную икру и варят варенье.   ➡ Моя Уютная Дача, сад и огород ВК.

Серия сообщений "кабачок тыква":
Часть 1 - Как вырастить кабачок
Часть 2 - Сажаем кабачки правильно!
Часть 3 - Пустоцвет на кабачках: о причинах и способах решения проблем
Часть 4 - СЕЙТЕ СЕМЕНА РЕБРОМ… И ЕЩЕ ХИТРОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ КАБАЧКОВ

Правильная посадка чеснока весной Давайте теперь посмотрим, как сажать чеснок весной? Чеснок, посаженный весной, называют яровым. Он очень долговечен, и если чеснок, посаженный осенью, не хранится дольше года, то яровой может лежать на хранении до 2 лет. Однако урожай ярового чеснока значительно меньше. Садоводы с опытом рекомендуют насыпать столовую ложку песка в лунку с чесноком (причем, сначала в пустую лунку, а потом еще, когда положите дольку чеснока) Все потому, что все луковичные культуры не любят, когда на луковицу наливает влажная почва, а песок в данном случае, будет выступать в качестве изоляции луковички от влажной земли Весенняя посадка чеснока производится довольно рано, когда температура почвы прогреется до 5 ˚С. На Украине это конец марта, в средней полосе России – середина апреля. В целом способы посадки осенью и весной одинаковы, за исключением небольших технологических отличий. Весенний яровой чеснок, в отличие от подзимнего, можно завернуть во влажную тряпку на 2-3 дня перед посадкой, чтобы ускорить образование корней. По той же причине весенние посадки требуют обязательного полива, особенно в первые полтора месяца после высаживания. Глубина посадки ярового чеснока меньше, чем озимого, и составляет в среднем 5-6 см. Все о садоводстве, огородничестве и обустройству дачного участка для любителей и профессионалов на портале SmartOrchard.ru

http://ok.ru/video/62956792706495-0

http://odnoklasniki

Огород без хлопот