Салаты и закуски, пожалуй, важнейшие составляющие праздничного стола. Конечно, без оливье и селедки под шубой не обойдется ни одно новогоднее торжество, это безусловные кулинарные хиты.
Красивые закуски
-
Просто и эффектно: пасту из тертого сыра, зелени и отваренных яиц, приправь по вкусу и заверни в ломтики колбасы хорошего качества. Скрепи шпажками.
-
Свежий огурец нарежь слайсами, сверху выложи тонкие полоски слабосоленой семги. Чтобы смягчить вкус, добавь 0,5 ч. л. сливочного сыра и сверни рулетом. Подавай, посыпав поджаренными семенами кунжута.
-
Тематическая закуска в виде цыплят будет очень кстати!
-
Слайсы из кабачка поджарь на сухой сковороде. В качестве начинки подойдет любой несложный салат (ввиду нейтрального вкуса самого кабачка). Сверни роллы, украсив салатными листьями.
-
Мешочки из моцареллы с фруктовым салатом точно вызовут восторг! Шарик молодой моцареллы (из рассола) подели на несколько кусочков. Нагретый в микроволновке кусочек помести между двумя листами пергамента и аккуратно раскатай в красивую лепешку. На раскатанный круг выложи фруктовое ассорти, скрепи мешочек ленточкой из апельсиновой цедры.
-
Перцы запеки в течение 15–20 минут при 180 градусах, затем помести в пакет минут на 5. После этого ты сможешь с легкостью снять с перцев кожуру. Начинка из яиц, сыра, чеснока и зелени, заправленная сметаной, удачно оттенит вкус.
![закуска из перцев](http://mtdata.ru/u5/photo0C08/20735390164-0/original.jpg#20735390164)
-
Потрясающая идея для порционной подачи!
![салат из авокадо](http://mtdata.ru/u5/photoA104/20958463013-0/original.jpg#20958463013)
-
Любители легких закусок оценят: орехово-сырная паста с перцем и чесноком на ломтиках свежих помидоров… Блаженство!
![закуска из свежих помидоров](http://mtdata.ru/u5/photo8651/20404608711-0/original.jpg#20404608711)
-
Нарезанные соломкой яблоки, огурец и болгарский перец заверни в ломтики ветчины, предварительно смазанные французской горчицей в зернах. Выложи рулетики на блюдо с подложкой из салатных листьев и укрась помидорами черри.
![рулеты из ветчины](http://mtdata.ru/u5/photo610C/20627681560-0/original.jpg#20627681560)
-
Ломтики отварной свеклы с апельсином, редисом и клюквенным соусом, посыпанные кунжутом… Такую закуску истинные гурманы оценят!
![закуска из отварной свеклы](http://mtdata.ru/u5/photo06DD/20073827258-0/original.jpg#20073827258)
От такого разнообразия закусок глаза разбегаются, хочется воплотить все идеи. Надеюсь, и ты выберешь для себя что-нибудь подходящее!
Делись с друзьями праздничными идеями (и этой статьей)!
Источник
http://resept-shagi.ru/blog/43268585624/Tak-fantas...604394AA89038834075A22D809EE5B