торт зебра

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 11:28 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт «Зебра»

http://culinary-recipes.org/desserts/2369-recept-tort-zebra.html

Ингредиенты для приготовления:

- мука – два стакана

- сметана – 250 грамм

- яйца – три штуки

- сахар – 270 грамм

- сливочное масло – сто грамм

- какао – 2 столовые ложки

- сода 1 чайная ложка

- уксус

Рецепт приготовления торт «Зебра»:

Сначала взбиваем яйца. После додаем к ним сахар и опять взбиваем в пену. К яйцам добавляем сметану и опять взбиваем. Позже разогреваем сливочное масло до комнатной температуры и выкладываем его в смесь. Опять взбиваем в однородную массу. Соду гасим с помощью уксуса и выливаем в смесь. Опять взбиваем в однородную массу. После этого додаем небольшими порциями муку, при этом постоянно перемешивая. Тесто не должно получиться очень густым или редким. Половину теста переливаем в другую миску и добавляем к нему какао (примерно 3 столовые ложки).

Форму смазываем сливочным маслом и немного посыпаем мукой. Полосками выкладываем в нее тесто – одна полоска темного, а другая светлого и так дальше. Также можно выложить шарами – один темного, другой светлого и так дальше. Поставить форму в духовку, предварительно разогретой до 170 градусов. Выпекать тесто около часа, при этом нельзя открывать духовку (хотя бы первые 30 минут).

После того как он готов поливаем его сверху глазурью и посыпаем белым шоколадом. Для того чтобы приготовить глазурь, сначала разогреем 2 столовые ложки молока, добавляем в нее 2 столовые ложки сахара, сливочное масло и немного какао. Когда все ингредиенты растворяться в молоке – глазурь готова.

Всем приятного аппетита!