Тыквенные пряники


Ингредиенты:
• отварная тыква – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• миндаль – горсть
• мука рисовая – 2 ст. л.
• мука пшеничная – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1/3 ч. л.
• корица

Приготовление:
1. Отварную тыкву размять в пюре. Добавить яйцо, измельченный миндаль (можно любые орешки).
2. Ввести просеянную муку с разрыхлителем и всё перемешать (удобно лопаткой, потому что тесто останется липким).
3. По желанию можно добавить корицу и сахар.
4. Влажными руками сформировать небольшие шарики, выложить на противень и выпекать 25 минут при 170°С.