Хотите приготовить для своей семьи мясо намного вкуснее и ароматнее, чем шашлыки, и нежнее чем котлет? Сделайте свиные отбивные, замаринованные со специями и запеченные с овощами и сыром. Внесите разнообразие в каждодневное меню этим оригинальным и пикантным блюдом. 

 

 

Ингредиенты 

Свиная вырезка – 500 грамм. 

Горчица – 45 грамм. 

Чеснок – 3 зубчика. 

Молотый перец – 5 грамм. 

Соль – 8 грамм. 

Майонез – 100 грамм. 

Приправы для свинины – по вкусу. 

Картофель – 5-6 плодов. 

Лук – 2 головки. 

Сыр – 200 грамм. 

Помидоры – 4-5 штук. 

Укроп – 6 веточек. 

 

Рецепт приготовления 

 

Мясо нарежьте кусками толщиной полтора сантиметра. 

Затем отбейте их с двух сторон, накрыв пищевой пленкой. 

В большой миске соедините горчицу, молотый перец, половину майонеза, приправу для свинины. 

Отбитое мясо выложите в смесь специй, перемешайте и оставьте мариноваться 30 минут. 

За это время отварите до готовности картофель, слегка остудите, почистите и натрите на терке. 

Лук нарежьте кольцами. 

Спелые помидоры порежьте на кружки. 

Далее застелите противень пергаментом и кучками выложите на него лук. Сверху положите замаринованные свиные отбивные, смажьте их горчицей. Поверх мяса разложите кружочки помидоров, которые сдобрите измельченным под прессом чесноком. Также слегка поперчите и посолите их. Следом выложите слой из тертого картофеля и смажьте его оставшимся майонезом. 

Накройте противень фольгой и отправьте в печь. 

Запекайте блюдо при 180 градусах около получаса.

 https://www.syl.ru/post/home-and-family/227489?utm_source=fb.ru&utm_medium=396