ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СЁМГИ С ОГУРЦОМ

Ингредиенты:

Огурец (большой) — 1 шт
Форель или сёмга (слабосоленая) — 150 г
Сыр сливочный — 50 г
Кунжут (белый) — 2 ч. л.

2.Огурец хорошо помыть.

Берем овощечистку и с помощью овощечистки нарезаем  огурец на тонкие полоски.

3. 


4. Форель нарезать также небольшими полосками.


5. На каждую огуречную полоску положить форель.


6. Затем на один конец полоски выложить по пол-чайной ложки сливочного сыра.


7. Свернуть рулетики, начиная с конца, где выложен сыр.
Кунжут обжарить на сухой сковороде и посыпать им рулетики. Огуречные рулетики готовы. Они получаются очень нежными, мягкими и вкусными.

1.


2. Колбаса, плавленый сыр, оливки


3.


4. Лаваш, ветчина, маринованый огурец


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11. Ветчина, лук, болгарский перец, яйцо, зеленый лук


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Канапе

1. Малосоленый или копченый лосось может стать отличным ингредиентом для канапе. Ломтик белого хлеба необходимо нарезать на небольшие кусочки. Смазать сливочным маслом и выложить тонко нарезанный лосось. Повторить слои 2-3 раза и нанизать на шпажку. Дополнить такие канапе можно кусочком яйца, ломтиком огурчика или свежей зеленью. 


2. На крекер тонким слоем намазать паштет (рыбный или печеночной) и дополнить канапе ломтиком помидора и яйца. Украсить закуску можно оливкой и свежей зеленью.


3. Традиционные бутерброды могут заменить небольшие канапе с хлебом, колбасой, сыром и овощами. Их можно подавать на маленьких шпажках, украсив зеленью. Вырезать ингредиенты можно обыкновенными квадратиками или с использованием формочек для печенья.


4.  В качестве ингредиента для канапе  можно использовать абсолютно все - мясные деликатесы, морепродукты, овощи и даже фрукты. Дополнить такие канапе можно также разнообразными соусами.


5. Еще один довольно простой рецепт канапе - это сочетание отварной свеклы и мяса. Использовать можно говядину или нежирную свинину, нарезанную тонкими кусочками. Чтобы сделать эти канапе более пикантными, можно добавить также соленый огурчик или колечко маринованного лука.

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.