Необычный, лёгкий, низкокалорийный, почти диетический, и, в то же время, праздничный салат. И всего – то 94 ккал. в 100 г. салата!

Ингредиенты

 

Куриное мясо  300 г.  405 ккал.

(лучше всего – филе)

Апельсины  300 г. 180 ккал.

Яблоки  150 г.  45 ккал.

 

 

Соус томатно - сметанный:

 

Сметана 20% 2/3ст. 200г. 300 ккал.

Горчица 1ст. ложка 25 г.

Томатный соус «Мехикано» 50 г. 28 ккал.

(или «Сацебели» и т.п.) 2ст. ложки

Лимонный сок  1-2 ложки (по вкусу)

Соевый соус 1ч. ложка

Кориандр молотый 1/3 ч.ложки

Базилик сухой ( или другая трава по вашему вкусу)1/2 ст.ложки

Соль, перец, паприка (или другие специи) по вкусу.

 

Итого:  1025 г.  958 ккал.

 100 г.  94 ккал.

 

Соус лучше всего приготовить заранее, чтобы он загустел, сухая трава впитала лишнюю жидкость и наполнила соус своим ароматом и вкусом, чтобы все ингредиенты познакомились друг с другом.

Курицу отварить и нарезать ломтиками, яблоки и апельсины почистить, резать на дольки, всё смешать и заправить соусом. Украсить салат по своему вкусу.

 

 Приятного аппетита!

 

Ольга Зенченко