Источник. Далее текст автора.

Размер : 38-40
Вам потребуется : 150 г льняной пряжи  и крючок соответствющей толщины.

Всяко-разные вязаные сумки от NzLbags. Фото-обзор

• NzLbags
•  
• Европа

День добрый!

Очень мне нравятся мастер-классы, которые фотоскомпонованы на одном листе:) - я их называю шпаргалками:) Удобно, правда? Да и вполне наглядно. Ловите фото-шпаргалку от мастерицы Epipa (epipa.blogspot.in) по изготовлению чудесной-броши цветка - вяжется легко, очень универсально в использовании.

Всем удачи и отличного настроения!!

Best Hand Made

 Платье крючком. Его можно носить как платье, так и как тунику в комплекте с брюками или юбочкой.

Коврики. Вязание крючком. Мастер-классы

Всем привет!

После выхода публикации Оригинальные коврики крючком от Sonia Maria, Бразилия. Мастер-классы я поняла, что тема вязания домашних удобностей и приятностей интересует не только меня:) Поэтому не буду откладывать в долгий ящик различные находки и предлагаю вашему вниманию подборку интересных идей, собранную мной по всему миру:)

По большому счету, вязать коврики для дома можно из всего чего угодно - из толстых нитей (или тонких, но собранных по несколько штук), различных веревок и канатов (не забудьте, кстати, о практичных шпагатах и сизалевых нитях:)) и из всего, чему можно придать форму нитей - трикотажных остатков, обрезков, отжившего свой срок постельного белья и даже из джинсов и старых детских колгот:) В общем, оглянитесь вокруг - наверняка в вашем доме найдется все необходимое:) Как вязать из постельного белья (в том числе и как подготовить пряжу) я писала здесь - Уютный коврик для "малыша":) из старых простыней. Навязалось:) По такому же принципу можно делать пряжу и из других тканей. На мой взгляд, удобнее и легче вязать коврики крючком, поэтому эта подборка и посвящена такому вязанию. Обращаю ваше внимание, что в качестве шаблона для вязания коврика можно с успехом применять схему вязания салфеток:) Приятного просмотра!

Ну что, будем?))

Что-то я давно не писала о СИМОРОНЕ и его техниках. Сегодня читаю рассылку с блога СЧАСТЬЯ и вот оно, то самое, что мне нужно. Вот прочитайте, можете попробовать. Я уже сегодня начала действовать.
Вы когда-нибудь откладывали деньги на «черный день»? Если ваш ответ – «да», то очень зря, между прочим. Денежки можно копить, беречь, преумножать, экономить, но никак не откладывать до предполагаемых «темных времен». Объяснение тому весьма прозаично – действие Закона Притяжения, то есть «для чего откладываешь, то и притягиваешь». А на кой нам, здоровым, счастливым и целеустремленным волшебникам черный день? Он нам совершенно ни к чему!

Однако сама формулировка «отложить на всякий случай» (а зачастую этот случай так или иначе несет негативный контекст) прочно засела в наших умах. Предлагаю воспользоваться этой странной программой подсознания на Благо Вам и Всем Окружающим! Каким образом? Как всегда – легким и симоронским!

Следующий ритуал может быть очень полезен как для бережливых, и так и для абсолютно неэкономных людей, так как его действие не зависит от черт характера. Скорее сосредотачивается на нашей вере в результат…

Итак, что вам потребуется?

Возьмите ровно 27 дензнаков. Это могут быть монеты или купюры разного достоинства. Общая сумма значения не имеет. Найдите в своей квартире или доме укромный уголок, где можно спрятать свое богатство. Я, например, положила в деньги в носок глубоко в шкаф. Носочек был такой симпатичный, зелененький, что прямо просился стать атрибутом волшебной заначки. Вы можете положить деньги куда и как угодно. Допустим, в книжку, в банку, под матрас, в вазочку и так далее.

После того, как вы определитесь, куда прятать свои финансы, берите одну монету или купюру и тожественно скажите:

Заначка на удачу!

Денежку кладу и счастливо живу!

После этого спрячьте свою заначку.

На следующий день положите в заначку еще один дензнак (монету или купюру), повторяя написанные выше слова. И так надо делать 27 дней подряд до тех пор, пока в вашей заначке не будет 27 дензнаков.

После этого можно с радостью тратить эти деньги или копить дальше.

В чем заключается секрет волшебной заначки?

Во-первых, вы, так или иначе, начнете привлекать в жизнь счастье и удачу.

А, во-вторых, у вас всегда и на все будет хватать денег и ситуаций “срочно нужны деньги, где бы их взять” будут разрешаться либо сами по себе, либо очень легко и непринужденно. Все это проверено на себе…

Веселого вам волшебства!

Школа симорона http://myhappyblog.ru/?p=2025

Серия сообщений "Волшебные Техники":

Часть 1 - НАДО или Я ХОЧУ
Часть 2 - СЕКРЕТ
...
Часть 31 - Симоронские ритуалы: Менялка
Часть 32 - БОГАТЕЕМ С ЮМОРОМ...
Часть 33 - Волшебная заначка
Часть 34 - Симорон на любовь
Часть 35 - А НЕ НАПИСАТЬ ЛИ НАМ ПИСЬМО ВО ВСЕЛЕННУЮ.
...
Часть 42 - Немного денюжек нам всем не помешает.
Часть 43 - Симоронская техника «ПОЯВИСЬ!»
Часть 44 - Сегодня 8 июня в 19:57 (моск.время) НОВОЛУНИЕ

5 Творожных начинок
Ванильный сахар для посыпки кондитерских изделий  фото!   отзыв!
Домашняя начинка из грецкого ореха   отзыв!
Домашняя начинка из мака   отзыв!
Домашняя начинка из творога
Маковая начинка с медом   отзыв!
Начинка банановая
Начинка для блинов несладкая   отзыв!
Начинка для пиццы   отзыв!
Начинка для пиццы   отзыв!
Начинка из брынзы
Начинка из зеленого лука с яйцами
Начинка из картофеля
Начинка из квашеной капусты   отзыв!
Начинка из кураги
Начинка из лимона   отзыв!
Начинка из ревеня   отзыв!
Начинка из свежей капусты  фото!   отзыв!
Начинка из свежей капусты на молоке   отзыв!
Начинка из свежих белых грибов
Начинка из соленых грибов
Начинка из соленых огурцов
Начинка из соленых огурцов с яйцами   отзыв!
Начинка из творога
Начинка из творога для песочного теста
Начинка из щавеля
Начинка из яблок
Начинка луковая с арахисом (для открытого песочного пирога)
Начинка с рисом и яйцами
Особая начинка из творога   отзыв!
Особая ореховая начинка
Особая пенистая начинка из лесного ореха
Творожная или фруктовая начинка
Фарш морковный
Фарш мясной для пирогов   отзыв!
Фарш мясной с рисом
Фарш мясной с рисом и яйцами
Фарш рыбный
Шоколадно-сливочная помадка
Шоколадная начинка с бананами   отзыв!
Шоколадная начинка с орехами

НАЧИНКИ ДЛЯ ВАФЕЛЬНЫХ ТОРТОВ

Грильяжный торт   отзыв!
Начинка "Ириска"
Начинка белковая с ликером
Начинка белковая с лимонным соком и орехами
Начинка белковая с медом и орехами   отзыв!
Начинка медовая с орехами
Начинка медово-белковая с орехами   отзыв!
Начинка с перцем   отзыв!
Начинка сахарно-белковая с орехами
Начинка сливочная с мармеладом
Начинка сливочно-шоколадная со сгущеным молоком
Торт "Медовый"   отзыв!
Торт с какао
Торт с халвой
Торт со сгущенкой   отзыв!
Экзотический торт с инжиром

Пахлава - очень вкусное восточное лакомство.   Оригинал рецепта можно посмотреть здесь  http://www.liveinternet.ru/users/kamakama155/post172461241/ .

Ингредиенты

3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. грецких орехов - порезанных не очень мелко
корица
1 ст. меда (300 г баночка)
3 пласта одинакового размера (ок.34х27) слоеного теста.   

Раскатать готовое слоёное тесто, 3 пласта  34 на 27 см.

Один из них запечь. Не прокалывать. 

Затем отделить белки от желтков и взбить их с сахаром.

Первый слой теста сырой. Надо смазать его кремом, посыпать орехами и корицей.

Сверху положить второй слой теста, который уже испекся.

И снова в том же порядке: крем, орехи, корица.

Накрыть третьим слоем сырого теста

Сделать надрезы, сверху смазать желтком.

Выпекается пахлава 45 минут, первые 20 минут  температура 200, затем верх  быстро румяниться переключить на 180.

Вот такая красивенькая она прямо из духовки. Надо ещё раз пройтись ножом, освежить надрезы.

И полить заливкой.

Заливка

Сначала сварила сироп без мёда. 0,5 ст. сахара и 0,25 ст. воды ставим на огонь и все время помешиваем. После закипания даем 5-7 минут  повариться. В сироп добавляем мёд. Добавила его в конце, когда сироп уже сварился, потому что при закипании мёд теряет свои полезные свойства.

  
  наклонять противень и поливать горячей заливкой, стараясь попадать между слоями, чтобы вся жидкость сразу не стекла вниз.

Теперь надо, чтобы пахлава настоялась и пропиталась, оставить её на ночь.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ ПАХЛАВЫ

Источник http://kak-sdelat-samoj.ru/medovaya-paxlava-recept/

Ароматная, питательная и вкуснейшая пахлава является традиционным десертом восточной кухни. Это популярное, многослойное, медовое блюдо, сформированное из тончайших листов мягкого теста, начиненное фисташками, миндалем, грецкими орешками и пахучими специями – готовят в Турции, Азербайджане, Узбекистане, Армении, Иране, Болгарии и Туркменистане.

Готовьте с аппетитную пахлаву с удовольствием – и это натуральное, энергетическое лакомство непременно порадует вас своими яркими, насыщенными вкусовыми особенностями и полезными составляющими!

Рецепт пахлавы                                               

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 стакана,
• Яйца – 3 шт.,
• Масло – 150 грамм,
• Сметана – 150 грамм,
• Орехи грецкие – 50 грамм,
• Фисташки – 30 грамм,
• Миндаль – 50 грамм,
• Сахар – 1стакан,
• Мед – 7 столовых ложек
• Измельченный мускатный орех – 1 чайная ложка
• Корица – 1 чайная ложка
• Кардамон – на кончике чайной ложки

Способ приготовления:

1. Растираем сливочное масло с половиной стакана сахара, добавляем 2 желтка, присоединяем сметану, тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Далее досыпаем 1,5 стакана муки, кардамон и аккуратно, не спеша – замешиваем мягкое тесто.

2. Делим всю массу на равные 3 части. Раскатываем скалкой коржи (размером 30 х 40 мм и толщиной около 2 мм). Покрываем противень тонким слоем растительного или сливочного масла, раскладываем коржи и покрываем сверху желтком. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, а затем выпекаем коржи в течение 40 минут.

3. Готовим начинку для коржей: измельчаем грецкие орехи и очищенный миндаль на мясорубке, белки взбиваем с оставшимся сахаром. Чтобы яичные белки взбились в пышную, крепкую пену, добавьте в них пару капель лимонного сока.

4. Готовые коржи аккуратно обмазываем белками, посыпаем грецкими орехами и миндалем, затем равномерно покрываем 1 ст. ложкой меда каждый наш корж. Складываем коржи стопкой – друг на дружку, а затем ставим их на 7 – 9 минут в духовку.

5. Вынимаем готовые коржи из духовки, надрезаем их (но не до самого конца) на порционные, квадратные кусочки, поливаем 4 столовыми ложками меда и посыпаем измельченными фисташками, перемешанными с мускатным орехом и корицей. По желанию каждое изделие можно украсить сахарной пудрой. Далее – ставим в горячую духовку на 5 минут.

Выкладываем готовые, ароматные кубики свежеиспеченной пахлавы на овальное блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА

Те, кто был в Турции и пробовал настоящую пахлаву, меня поймет. Волшебное, нежное, тающее, необыкновенное лакомство не может оставить равнодушным ни одну сладкоежку. То безобразие, которое в наших магазинах продается под названием пахлавы (я говорю про украинские варианты), не имеет ничего общего с настоящим турецким десертом.

Вчера я проводила свою гостью - ко мне из Турции приезжала совершенно потрясающая женщина, которая у себя на родине ведет не одно телевизионное шоу, регулярно встречается с людьми, умеющими своими руками создавать красивые или вкусные вещи, пишет книги о кулинарных традициях различных стран, ведет авторскую колонку в турецкой газете. Когда Тижен собиралась ко мне в гости, мне задан был вопрос о том, что я хочу в подарок из солнечной Турции. Пахлава - моя давнейшая страсть, и потому я попросила... мастер-класс по выпечке этого лакомства. Самой большой проблемой оказалось то, что в Киеве невозможно купить тесто фило, которое необходимо для приготовления пахлавы. Тижен привезла с собой упаковку. И я получила огромное удовольствие, наблюдая, как она творит! Невероятным удивлением для меня был факт, что, оказывается, пахлава готовится очень, очень просто. Мне почему-то представлялся невероятно сложный процесс со множеством манипуляций, а на деле все легко и очень легко.

Утром муж, глядя на последние два кусочка пахлавы, сказал:
- Даже не хочется есть...
- Почему??? Неужели тебе не понравилось?
- В том-то и проблема, что понравилось. Но вот сейчас съем - и больше ничего не будет... Печально.



Для приготовления пахлавы Тижен взяла:
1 упаковку теста фило (450 г);
200 г сливочного масла;
1,5 стакана молотых грецких орехов;
1,2 стакана воды;
1,5 стакана сахара;
1 ч. л. лимонного сока.
 

Фило я видела впервые - тесто удивительное. Похоже на бумагу для выпечки - прозрачное, легкое, достаточно эластичное. Тижен сказала, что, конечно, есть мастерицы, которые годами учатся делать фило, и отлично делают его вручную, но это очень, очень сложно, поэтому уже давно пахлаву готовят из замешанного и раскатанного в промышленных условиях теста.
Мне по незнанию казалось, что фило очень похоже на наше слоеное тесто. Увы, лишь по незнанию - на деле ничего общего нет.

Сначала - сироп.
Проще простого, ничего особенного - сахар смешиваем с водой, доводим до кипения и 5 минут кипятим на среднем огне, потом огонь уменьшаем до минимума и увариваем сироп около 15 минут. В другую посуду вливаем сок лимона, туда же переливаем сироп, размешиваем и оставляем остывать. Если вы делаете сироп заранее, переливать в другую емкость не обязательно, это делается исключительно для того, чтобы жидкость быстрее остыла.

Сливочное масло растапливаем. Тут еще проще. Даже писать не о чем, чтобы красиво проиллюстрировать процесс.
Дальше надо приготовить форму, кисточку, включить духовку, чтобы разогреть ее до 180 градусов.
И начнется самое увлекательное - процесс волшебства...
Блок теста фило выкладываем на доску. Острым ножом делим пополам, а потом отрезаем лишнее - кусочки теста должны быть по размеру равными размерам формы, в которой вы будете готовить пахлаву (как мы утилизировали остатки, я вам потом тоже расскажу, это было не менее вкусно!).

Итак, у нас получилось два блока примерно по 40 листов каждый.
Тесто быстро высыхает - поэтому Тижен накрыла его полотенцем, пока занималась остальными приготовлениями.
Форму для выпечки смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем 2 листочка теста. Смазываем их маслом с помощью кулинарной кисти. Накрываем двумя листами теста. Смазываем маслом - и так, пока не закончатся листочки из первого блока теста.

Последний слой смазываем маслом. Равномерно рассыпаем измельченные орехи.

Дальше выкладываем второй блок теста по тому же принципу - смазывая маслом каждый второй слой. Не забываем смазать маслом и самый верхний слой.

В разогретую духовку ставим форму с пахлавой - на среднюю полку. Выпекаем около 25 минут, потому уменьшаем огонь до 160 градусов, выпекаем еще около 25 минут. Выключаем духовку, достаем пахлаву, оставляем в форме при комнатной температуре на 10 минут.

Используя тот же нож, дорежьте пахлаву до конца. Этот этап может быть несколько сложным (резать фило в таком варианте непросто), но результат тот стоит.

Оставьте пахлаву минимум на 4 часа - сироп должен полностью впитаться в тесто. В холодильник ставить не надо, а вот накрыть пахлаву фольгой - очень желательно.

История происхождения пахлавы, как и многих других блюд, не очень хорошо прослеживается в документальных источниках. Вместе с тем очень многие народы в своей кухне могут похвастаться тем или иным вариантом
приготовления этого десерта - даже те, которые очень и очень далеки от Центральной Азии (в Канаде, например, готовят похожий десерт с кленовым сиропом, а в Штата - с шоколадом).
И можно долго сыпать аргументами, приводить различнейшие факты и спорить о том, какой должна быть настоящая турецкая пахлава, но, по-моему, суть не столько в аутентичности, сколько в том, как готовят пахлаву в Турции сегодня и в конечном результате. Вкусно, красиво и хочется еще? Значит, рецепт заслуживает права на жизнь!

Спасибо izum_izuminka за местер-класс!

Совсем недавно мы готовили яблочный пирог с роскошными розами в заварном креме. Вот и сегодня рецепт с розами – только розы из теста, да еще и с мясом. И все это великолепие будет тушиться на овощной подушке.

Вот такие они – ленивые пельмени. Откуда пошло такое название – трудно сказать. Я бы не стала относить этот рецепт к уж очень простым и быстрым. Определенный элемент “ленивости” заключается, пожалуй, в том, что не нужно вылепливать каждый пельменчик.

Правильнее всего отнести ленивые пельмени в разряд воскресных блюд. Такое оригинальное блюдо будет как раз кстати в день, когда вся семья дома. Да и помощники в этом деле будут не лишними – можно посоревноваться, у кого получится самая красивая роза из теста. Этот красивый рецепт с выдумкой необыкновенно украсит ваш воскресный стол. А ради этого можно постараться .

Оригинальные ленивые пельмени или красивый рецепт с выдумкой

Для теста:

• Мука пшеничная – 450 грамм;
• Соль – 0.5 ч.л.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Вода – 200 мл;
• Топленое масло – 1 ст.л.

Для начинки:

• Фарш (вкуснее всего смешанный) – 500 грамм:
• Лук – 2 шт.;
• Соль;
• Перец;
• Зелень

Для овощной подушки:

• Лук – 1 шт.  - крупный;
• Морковь  – 1 шт. –  крупная;
• Перец болгарский – 1 шт. ( лучше красный);
• Чеснок – по вкусу;
• Паприка – 1 ч.л.;
• Томат (или помидоры)- 1 ч.л.;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Соль – по вкусу.

Оригинальные ленивые пельмени приготовление

1. В этот раз тесто я делала в своей  хлебопечке. Тесто как раз по рецепту для пельменей. Хлебопечка чудесно вымесила тесто за 20 минут. Оставьте готовое тесто отдохнуть в ведерке еще минут на 20.    (Конечно же,  приготовление теста можно сделать и старым проверенным способом – вручную).
2. Делаем начинку. В фарш добавить натертый на терке лук. Посолить, поперчить и высыпать зелень. Можно добавить ложку сметаны или майонеза для сочности.    Дайте постоять фаршу минут 20, чтобы составляющие успели привыкнуть друг к другу.
3. В отдельной сковородке готовим овощную подушку, на которой будут тушиться наши ленивые пельмени. Поджариваем лук, морковь, перец, корень петрушки.    
4. Добавляем томат, перец, чеснок, соль, лавровый лист и паприку.  Вливаем немного воды и доводим до готовности на небольшом огне (примерно 5-7 минут).
5. Отдохнувшее тесто делим на две части. Раскатываем одну часть потоньше. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину фарша по всей поверхности.  
6. Формируем из теста рулет, который затем нарезаем на небольшие кусочки поперек.      Каждый кусочек защипываем снизу. А верхушку оформляем в виде лепестков розы.
7. Так же нужно поступить и с другим куском теста. В итоге должны получиться вот такие прекрасные розы.   
8. Далее берем посуду с толстым дном, в которой будет гоовиться вся эта красота. В моем случае это была сковорода для приготовления цыпленка-табака. Она довольно глубокая, поэтому пришлась  очень кстати.
9. На дно выкладываем  толстым слоем овощную подушку. На нее укладываем наши розы.  
10. Готовим заливку. В воде или бульоне размешать сметану, посолить, поперчить и залить наши розы. Вода должна почти покрывать их полностью.  
11. Готовить на очень маленьком огне 40 минут. Первые 30 минут не открывать крышку.
12. Готовые ленивые пельмени посыпать зеленью.

P.S.  Ленивые пельмени можно приготовить и в духовке. Делаем это при температуре  170 – 180 градусов в течение 40 минут. Очень неплохо  за 10 минут до готовности посыпать сверху  тертым сыром

Оригинальные ленивые пельмени готовы!

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получится сделать эти прекрасные цветы...

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Арина: прочитала вчера книжку Бринонии Барри "Читающая кружево". Книжка с необычным сюжетом, но мне интересна была та её часть, которая посвящена традиции чтения по кружеву...мне кажется, что наши Руны Руского Рода когда они идут текстом тоже похожи на кружево и может быть какие-то секреты из этой книги могут помочь и нам в попытке понять смысл рун.

Руководство для Читающих кружево

Читающая должна смотреть на кружево, пока нити не начнут расплываться и лицо Вопрошающего полностью скроется за этой пеленой. Когда глаза начнут наполняться слезами и терпение истощится, появится проблеск чего-то не вполне различимого.

В это мгновение начнет создаваться образ… в пространстве между реальностью и воображаемым.

Каждая Читающая должна выбрать часть кружева. Оно будет принадлежать ей всю жизнь. Это может быть кружево, доставшееся по наследству, или же выбранное Читающей за красоту, или чем-то близкое ее сердцу.

Иногда, глядя в прошлое, можно вспомнить момент, когда твой мир изменился и все пошло по-другому. В искусстве чтения кружев это называется «точкой средоточия». Ева говорит, что это место, вокруг которого начинают возникать разнообразные завитушки и настоящие узоры. Читать далее