Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистая польза. Приготовить ее очень легко. Это прекрасный завтрак, да и не только, для ребенка и всей семьи. Запеканка получается нежной и воздушной. Причем кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества.

Ингредиенты для "Запеканка "Воздушная"":

• Тыква — 500 г
• Творог — 250 г
• Крупа манная — 100 г
• Молоко — 250 мл
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное (для смазывания формы)
• Сметана (для подачи)
• Соль — 1 щепот.

Рецепт "Запеканка "Воздушная"":

Из молока и манки варим густую кашу.

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.

Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца.  Хорошо перемешиваем.

Потом творог, сахар, щепотку соли и все тщательно еще раз перемешиваем.  На этом шаге я всегда тесто пробую.  И, если нужно, добавляю то, чего мне не хватает.

Форму ( у меня диаметром 20 см) смазываем маслом,  выкладываем творожно- тыквенное тесто и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.  Выпекаем до готовности примерно около 30 минут.  Либо ориентируйтесь по своей духовке. Времени может уйти чуть больше.

Запеканка очень хорошо поднимается. Становится такой нежной и воздушной.

Даем немного остыть и можно подавать к столу.

При остывании она чуть- чуть осела. Но все -равно осталась воздушной. Подаем, полив сметаной. (по желанию конечно.) Так же можно запеканку посыпать сахарной пудрой.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/127050/

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!