Безумно вкусный пирог без муки из картофельных коржей с начинкой из грибов, варёных яиц и лука. Восхитительно! Нравится всем!

Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.

Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. 
Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Если Вы не знаете что приготовить из вторых блюд, то познакомьтесь с этой подборкой рецептов вторых блюд. Может кто то с ними и знаком, а кто то может их видит в первый раз. Поверьте - это вкусно, да к тому же очень легко и просто в приготовлении.

Для приготовления нам нужно:

- Яйца куриные - 3 шт;
- Сайра или горбуша - 1 банка;
- Картофель - 3-4 шт;
- Лук - 1 шт;
- Сметана - 250 мл;
- Майонез - 250 мл.

Приступаем к приготовлению:

Для начала смешиваем яйца, майонез и сметану. Все другие компоненты выкладываем слоями в форму для запекания:
1 слой – картофель, нарезанный кружочками;
2 слой – лук, нарезанный полукольцами;
3 слой – размельченная рыбная консерва.

Для приготовления нам нужно:

- Оливковое масло - 50 мл;
- Луковица, мелко нарезанная - 1 шт;
- Бекон, нарезанный тонкой соломкой - 100 г;
- Сухое белое вино - 125 мл;
- Картофель, нарезанный кубиками - 6 шт;
- Сливки - 100 мл;
- Рассольный сыр (например, реблошон) - 250 г;
- Тимьян (опционально), для украшения.

Приступаем к приготовлению:

Нагреваем духовку до 180° C. В большой сковороде нагреваем масло и обжариваем лук и бекон на маленьком огне 5-10 минут. Вливаем вино, и пока оно не впиталось максимально (3 минуты), не выкладывайте картофель. Как только добавили картофель на сковороду, готовим его 15 минут до мягкого состояния, добавляем специй по вкусу. Вливаем сливки, держим еще с минуту и снимаем с огня сковороду.