Когда я ела торт Дамский каприз из магазина, всегда снимала верх, потому что там очень много крема из масла и он сладко-приторный. Рецепт домашнего торта отличается от покупного, но он намного вкуснее.



Тесто:
4 яйца
2 стакана сахара
2 стакана сметаны
4 чайных ложки аммония (можно заменить содой или готовым разрыхлителем)
4 стакана муки

Яйца взбить с сахаром, добавить взбитую сметану, аммоний и муку.
Разделить на 4 коржа и выпекать все по-отдельности:
1- 0,5 стакана изюма
2- 0,5 стакана грецких орехов
3- 2 ст. ложки мака
4- 1 ст. ложка какао

Крем (есть два рецепта крема, можно выбрать, кому какой понравится):
1-ый рецепт крема (взбить):
1 л сметаны
1 стакан сахара
50 г коньяка
несколько капель лимонного сока

2-ой рецепт крема (взбить):
1 банка сгущенного молока
300 г масла или маргарина

Сверху торт можно также украсить одним из кремов, сливками или помадкой.