Блюдо из фарша на скорую руку
Ингредиенты:
200 г говяжьего фарша
500 г картофеля
150 г риса
1 морковь
половина луковицы
200 мл воды
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сметаны
50 г твердого сыра
соль
специи по вкусу

Приготовление:
1. Свари до полуготовности рис. Натри морковь и мелко нарежь лук. Обжарь на сковородке.
2. Смешай рис и зажарку с фаршем. Из полученной массы сделай небольшие шарики, диаметром приблизительно 4 сантиметра.
3. Нарежь картофель полукольцами.

4. Смажь форму растительным маслом. Выложи картофель и шарики из фарша в виде цветка или как душа пожелает. Запекай в духовке 20 минут при 180 градусах.
5. Тем временем приготовь заливку. Для этого смешай сметану, воду, томатную пасту, соль, специи. Залей этой смесью заготовку и оставь в духовке еще на 15 минут.
6. По истечению 15 минут посыпь запеканку натертым твердым сыром и отправь в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Перед подачей на стол можешь украсить блюдо зеленью.
Запеканка получается очень сытной и сочной. Это отличная альтернатива жаренной картошки и котлет. Также можешь добавлять сезонные овощи, например болгарский перец или помидоры. Так блюдо будет еще более вкусным.
Еще один вариант очень сытной запеканки с фаршем.



Источник