Салат из копченой рыбы и картофеля

Салат из копченой рыбы и картофеля имеет необычный вкус – правильно подобранные ингредиенты «оттеняют» друг друга, благодаря чему этот салатик идёт на ура в любой компании.

Салат из копченой рыбы
500 г жирной копчёной рыбы;
8 отварных картофелин;
3 ст. ложки рубленого укропа;
250 г редиса;

2 варёных яйца;
200 г сметаны; зелёный лук (по вкусу).

Готовим наш салат
Очистите рыбу, удалите кости и нарежьте филе. Также нарежьте кубиками картофель, и редис. Выложите всё в миску и полейте салатным соусом (сметана+укроп).
Сверху положите ломтики варёного яйца и посыпьте рубленым зеленым луком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Яйца

фаршированные с креветками

Ингредиенты 

Яйца вареные - четыре штуки

креветки вареные - восемь штук

сок - 1/ 2  лимона,

херес - две столовых ложки

чеснок - 4 зубчика,

масло сливочное - 6 столовых ложек,

перец красный молотый ,

маслины- 8 штук

соль по вкусу.

Способ приготовления 
Креветок очистить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и, помешивая обжаривать на двух столовых ложках масла, 5 минут. Затем полить хересом, прогрейте, после чего охладить. Маслины нарежьте колечками. Яйца разрежьте вдоль пополам, вынуть желтки. растереть их с маслом, мелко рубленным чесноком, посолить и поперчить. Половинки яиц наполнить приготовленной массой с помощью кондитерского шприца. Сверху положить две креветки, оформить маслинами и укропом. При подаче в центр блюда уложить кружочки лимона, а вокруг - фаршированные яйца.