Печенье "Доброе утро"

Чашечка горячего кофе с нежным, рассыпчатым домашним печеньем... Конечно, такое утро будет добрым! А приготовление этого печенья займёт у вас не более получаса, если позаботиться об этом с вечера.

Рецепт "Печенье "Доброе утро"":

Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахаром до состояния крема.

Поочерёдно ввести яйца, ванилин и коньяк. Продолжить взбивать ещё пару минут.

Добавить в массу цедру лимона, просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку и замесить нежное тесто. При необходимости можно добавить 2-3 ст. л. муки. Завернуть в пищевую плёнку. Положить тесто в холодильник на ночь. (минимум на час)

На бумаге для выпечки, присыпанной мукой, или на силиконовом коврике раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

Круглой формой или обычным стаканом вырезать печенья. (чтобы тесто не прилипало к стакану, я всегда обмакиваю его края в чашку с водой)

Слегка придавить середину каждого печенья дном небольшой рюмки. (донышко рюмки тоже периодически макать в воду)

Выпекать печенья в заранее разогретой до 180*С духовке не более 12 минут. Готовые печенья остудить.

В центр каждого второго печенья положить по одной чайной ложке варёного сгущённого молока, сверху накрыть другим печеньем и слегка придавить.

Обмазать края уже двойного печенья сгущёнкой и обмакнуть в миндальные лепестки.

Всё готово! Вместо варёной сгущёнки можно использовать джем, густое варенье, сироп или мёд. А миндальные лепестки можно заменить на кокосовую стружку или любые измельчённые орехи.

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье

Ингредиенты:

1 пачка маргарина (250гр),
2 стакана муки,
1 баночка сметаны (230гр 21%),
сахар.

Приготовление:

Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. Положить его на 30 минут в морозиловку. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. Разрезать на ромбики. Выложить на противень и выпечь при 180 град. около 20 минут.

Приятного аппетита!

Печенье "Одуванчики"

"Одуванчики" - хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые... Как раз как это чудесное печенье!!! Невозможно даже передать словами насколько оно вкусное))) Да и не нужно, его нужно только пробовать! Пробовать и еще раз пробовать!!! Я честно говоря даже не ожидала, что это печенье настолько мне понравится... но оно покорило меня своим вкусом с первого укуса! 
Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой  посыпкой, которая так превосходно подходит этому печенью... ммм... Это нереально вкусно!!! Я вас уверяю!!! Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение. Настоятельно рекомендую попробовать!!!

Тесто:

• 3 вареных желтка
• 125 гр. размягченного сливочного масла
• 3 ст. ложки сметаны (без верха)
• 150 гр. муки 
• 1/2 пакетика разрыхлителя

Глазурь:

• 1/2 стакана сахара
• 3 ст. л. сливок 10% (можно молоко)
• 30 гр. сливочного масла 

Обсыпка:

• 30-40 гр. кукурузных палочек
• 20 гр. мелкой кокосовой стружки

Приготовление:

1. Масло растереть с натертыми на мелкой терке желтками и сметаной. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, и отправить в холодильник минут на 30.

2. Тесто разделить на 20-24 части, и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания.

3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой.

4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Снять с огня.

5. Остывшее печенье обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать.

Выложить печеньки на красивое блюдо и можно наслаждаться его изумительным вкусом!!!
У меня получилось 24 печенюшки.

Приятного вам чаепития!!!

За рецепт спасибо Ирине-blirise.

Сахарное печенье с корицей

Очень простой рецепт печенья из доступных ингредиентов. С ним справится даже ребенок. Получается вкусное, хрустящее лакомство.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 23 шт

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 330 мл ( 1 и 1/3 стакана)
• Сливочное масло (или маргарин) - 100 г
• Сахарный песок - 150 мл (2/3 стакана) + 1,5 ст.л для обсыпки
• 1 яйцо
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Корица - 0,5 ч.л.

Духовку нагрейте до 190 градусов.

Муку  просейте вместе с разрыхлителем

Муку с разрыхлителем просейте

Слоеное тесто на пиве

Сегодня мы с вами рассмотрим максимально простой и быстрый рецепт приготовления язычков из слоеного теста на пиве. Быстрее всего их приготовить разве что из готового (покупного) слоеного теста. Но вкус домашних язычков, ни в какое сравнение не идет с покупными сладостями.

Это рецепт слоеного теста на пиве для тех, кому лень или тех, кто не умеет готовить классическое слоеное тесто. Ведь, согласитесь, оно делается довольно сложно и очень долго. В этом рецепте все просто до неприличия. Зато язычки прекрасно расслаиваются, получаются воздушными и необычайно вкусными. Из такого теста вы можете приготовить самсу с курицей

Слоеное тесто на пиве рецепт

Маргарин – 1 пачка (200 гр)
Мука –2 стакана (стакан-250 мл)
Пиво светлое – 1/2 стакана (125 мл)
Сахар-песок

Слоеное тесто на пиве - приготовление
Итак, начнем готовить наше лакомство. Для этого в глубокую миску насыпаем 3 стакана муки и обваливаем в ней пачку маргарина со всех сторон.

Маргарин трем на крупной терке. Желательно, чтобы он был твердый, только что из холодильника, тогда вы без особых проблем его натрете. Если же он полежит в тепле, то просто-напросто растечется у вас в руках как теплое сливочное масло.

В полученную смесь наливаем пол стакана светлого пива.

Тщательно вымешиваем тесто так, чтобы не осталось комочков.

Ставим в холодильник на 40-60 минут. Достаем тесто и выкладываем на слегка посыпанный мукой стол и раскатываем тесто скалкой до толщины примерно 1,5 см.

Сверху посыпаем не слишком толстым слоем сахара.

Затем раскатываем тесто до толщины примерно 5мм, как бы впечатывая в него сахар.

Специальным фигурным ножом режем раскатанное тесто на параллельные полоски.

Разрезаем слоеное тесто на пиве поперек, получились наши язычки.

Выкладываем печенье на предварительно разогретый в духовке и смазанный подсолнечным маслом противень.

Выпекаем в духовке примерно 20-30 мин, достаем, даем остыть, и подаем к столу.

Страсбургское печенье со сливовым джемом

Тающее, рассыпчатое печенье с тягучей сердцевинкой из сливого джема создано для уютного чаепития! Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты для "Страсбургское печенье со сливовым джемом": Мука пшеничная — 300 г Сахар — 100 г Яйцо куриное — 1 шт Желток яичный — 1 шт Ванилин — 0,25 ч. л. Соль — 1 щепот. Джем (сливовый или другой по вкусу) Масло сливочное — 225 г

Рецепт "Страсбургское печенье со сливовым джемом":

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванилином добела. Добавить яйцо и желток, взбить.

Всыпать просеянную муку с солью, замесить мягкое и немного липкое тесто.

Из кондитерского мешка или пресса для печенья отсадить печенья, серединку декорировать капелькой джема.

Выпекать при температуре 190 гр С 10 -12 минут до слегка золотистого цвета, остудить.

Приятного чаепития!! Печенье нежное и вкусное