"Классика советского жанра" по которой периодически ностальгирует кто-нибудь из домашних, так что в течение года этот не надоедающий салат повторяется в меню неоднократно.

Надо сказать, что я опробовала различные его варианты, начиная с традиционного Оливье с мясом и продолжая более «экзотическими»: с языком, копченой курицей, а также с курицей отварной.

Но все равно самым любимым и вкусным для нас оказался «советский» вариант с вареной колбасой…))

Далее...

Пора подбирать рецепты к новогоднему столу))  Весьма подходящий для этого праздника вариант - салат из печени трески с яйцом и зеленым горошком, несомненный плюс которого легкое приготовление.

Ингредиенты:

Картофель -   2 средних
Печень трески  - 1 баночка
Соленый огурчик -  2 шт.
Зеленый горошек - около 60-70 грамм
Вареные яйца  - 3 шт.
Зеленый лук  - 1 пучок
Майонез

Приготовление:

Сварить картофель и натереть его на крупной терке, добавить порезанную на небольшие кусочки печень трески, соленый огурчик порезать или потереть на крупной терке,  предварительно можно удалить кожицу - для нежности. Добавить  зеленый горошек, мелко порубленные вареные яйца и нарезанный зеленый лук. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат очень вкусный, нежный,не жирный.

Салат "Бычок"

Предлагаю Вам приготовить чудесный салатик своему ребенку. И взрослым сытно и деткам радостно!!!

  Ингредиенты:

  200 г. куриного филе

  300г. картофеля

  4 яйца

  1 баночка зеленого горошка (340г.)

  майонез (или сметана)

  соль

  Для украшения:

  колбаса

  сыр

  маслины

 Приготовление:

  Куриное филе отварить до готовности (варить 20–25 минут после закипания). Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу). Филе мелко нарезать. Картофель почистить, натереть на средней терке. Отделить белки от желтков.

Не успеешь оглянуться как и зима пришла, в связи с этим решила выложить рецепты салатов с солеными огурчиками. 

Салат с солеными огурцами грибами и картофелем

Ингредиенты салата:

• 4 большие картофелины,

• 80 гр. растительного масла,

• 1 большая луковица,

• 3 солёных огурца,

• 50 гр. грибов соленых, можно маринованных, (можно свежих шампиньонов)

• Черный молотый перец

Как приготовить:

 Картофелины хорошо помыть и сварить в мундире. Оставить остыть, очистить и нарезать крупно. После чего выложить в чашку, можно в картофель добавить пару ложек огуречного рассолу и оставить постоять 10 минут. Затем промыть грибы, нарезать их четвертинками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Затем выложить грибы и лук на разогретую сковородку с растительным маслом на 7-10 минут. Огурцы нарезать небольшими кубиками или полосками. Все нарезанные ингредиенты переложить в салатницу, добавить подсолнечного масла и хорошо перемешать. Салат из соленых огурцов готов! 

1/2 качана краснокачанной капусты

1/2 качана белокачанной капусты

1 луковица (хорошо подойдет красная)

Растительное масло

Лимонный сок

Соль