Фасолевый салат с курицей
 

Ингредиенты: 1/3 стакана белой фасоли, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла на выбор (тыквенное, грецкого ореха или любого другого ароматного), филе отварной курицы (половинку грудки), перец черный и соль.

Фасоль промойте. Залейте 1 стаканом кипяченной воды и оставьте на 5 часов для разбухания. Филе курицы отварите. Лишнюю воду слейте и выложите фасоль в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и варите на умеренном огне до полной готовности. Огурцы порежьте колечками. Лук очистите, промойте и порежьте тонкими полукольцами, выложив в отдельную емкость и подсолив. Можно обдать лук кипятком. Нарежьте кусочками куриное филе. Отваренную фасоль, репчатый лук, курицу и огурцы соедините. Добавьте растительное масло, перец и соль. 

povary.ru

Утка с апельсинами
 

Утка с апельсинами

Что может быть традиционнее на новогоднем столе, чем утка с апельсинами? Особенно хорошо и вкусно приготовленная. Чтобы не загружать себя лишней беготней вокруг утки и духовки, разделим приготовление утки с апельсинами на несколько этапов.

Жалуетесь, что вам холодно? Скажите спасибо, что вы не живете в селе Оймякон! В январе температура здесь может неделями прочно держаться на отметке в минус 50ºС, поэтому неудивительно, что этот населенный пункт по праву называют самым холодным в мире. Самая низкая температура в истории Оймякона составляла …-71,2ºС!!!

Капуста с морковью и медом
 

Нашинковать капусту, морковь измельчить на терке. Перемешать и плотно набить в трехлитровую банку. Добавить сверху 2 столовые ложки соли с горкой и сразу залить холодной водой из крана.

Поставить банку в капустой в миску, чтобы рассол не вытекал и оставить на 1,5 суток при комнатной температуре. Затем проткнуть капусту длинной деревянной шпажкой и сверху добавить 2 столовые ложки натурального меда.

Закрыть крышкой и поместить банку на 1,5 суток в холодильник. Хранится такая капустка в прохладном месте.

На приготовление вкусной капусты с медом уйдет 3-е суток. Вкусно, ароматно, необычно!