Ингредиенты:

600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам)
2 средних луковицы луковица
1 зубчик чеснока
1 ломтик батона
немного сливок или молока
1 ст.л. муки
3 ст.л. томатной пасты
500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)
масло для жарки
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
3. Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
4. Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.

Agim Sulaj



Французский писатель Виктор Гюго был чрезвычайно интересным человеком. Решительным, волевым, целеустремлённым, до такой степени, что иногда даже боролся... сам с собой. Всё время говорил, что ленив и это иногда мешает ему жить и рушит планы. Однако, француз мог взять себя в руки. Вот один из примеров.

Чтобы заставить себя вовремя, согласно договору с издателем, закончить один из своих романов (уж больно сроки горели), Гюго обстриг себе половину головы и бороды, а ножницы выбросил в окно. XIX век знаете ли был консервативен и в таком экзотическом виде тогда по бульвару не прогуляешься. Ну или прогуляешься - до психушки или полицейского участка.

Пока не отросли волосы, Гюго на улице (на людях) вовсе не появлялся. Усиленно работал, трудился. Еду ему приносили в комнату как и всё необходимое для быта. Когда же книга вышла в свет, писатель, желая узнать, как она расходится, послал издателю Мишелю Тампалла открытку с одним только знаком вопроса. Издатель же, не долго думая, ответил другой открыткой на понятном Гюго языке, где был жирно нарисован восклицательный знак.

Оба друг друга поняли прекрасно.


Victor Hugo caricatures

Серия сообщений "РАЗНО-ИНТЕРЕСНОЕ 3":

Часть 1 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
Часть 2 - Гостиница-маяк в Северном море: уединение как вид отдыха
...
Часть 33 - Было так...было...
Часть 34 - Духи «Красная Москва»
Часть 35 - О Викторе Гюго...

Свойства специй, благодаря которым их стоит употреблять чаще, особенно весной.Смотрим,читаем и принимаем для укрепления своего организма

Любимое мороженое из 3-х ингредиентов

Ингредиенты:

Булгур-1 ст
Филе курицы-400 г
Для зажарки: лук, морковь. Либо сушенная зелень; 
Любимые специи. У меня хлопья паприки +соль. 

Приготовление: 

1. В отдельной сковороде обжариваем нарезанное филе. 
2. В чаше для мультиварки (либо глубокой сковороде) обжариваем натертую морковь. Нарезаем и добавляем лук. Добавляем 1 ст булгура и также обжариваем 7-10минут. 
3. Как мясо будет готово, добавляем его к овощам. Заливаем водой в соотношении 1:2. Добавляем специи, соль. Все перемешиваем и ставим на режим «тушение» на 20-25 минут.

Медальоны из говядины — рецепты из вырезки, яблочка и мраморного мяса

Ингредиенты:

Морковь — 400 г
Молоко — 1,5–2 стак.
Сахар — 1–2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.
Мука пшеничная — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Морковь очистите, сполосните, натрите на средней терке, переложите в сковороду.
2. Влейте в сковороду молоко, прикройте крышкой, томите до готовности около 20 минут. Готовая морковь станет нежной и мягкой.
3. Измельчите морковь погружным блендером, добавьте яйцо, соль и сахар.
4. Всыпьте муку к моркови, все хорошо перемешайте до однородности.
5. Сформируйте котлеты. Жарьте их на сковороде с каждой стороны по 4–5 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита!

Напиток китайского травника

Избавляет от больных клеток, образующихcя в организме или сдерживает иx рост!

Принимaть в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо.

Ингредиенты:

- 500 грамм шампиньонов
- две луковицы небольших размеров
- 50 г. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 600 мл. куриного, мясного или овощного бульона
- 200 мл. сливок
- соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1) Сначала нужно мелкими кубиками нарезать лук и пластинками грибы.
2) Теперь возьмите кастрюлю с толстым дном и разогрейте в ней 2 ст.л. растительного масла. Положите в нее лук и пожарьте его около 3-4 минут, при этом тщательно помешивая.
3) После этого добавьте грибы и пожарьте их до того момента, пока они не станут мягкими (это займет около 5-7 минут), не стремитесь выпарить всю воду из грибов. Все пойдет в суп.
4) Возьмите еще одну кастрюлю и растопите в ней сливочное масло, всыпьте в него немного муки и обжарьте в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, не прекращая помешивать, влейте бульон и доведите его до кипения.
5) Теперь пришло время добавить шампиньоны и лук, тщательно перемешать все ингредиенты и снова довести их до кипения.
6) Далее нужно измельчить все при помощи блендера. В конце не забудьте добавить соль и перец по вкусу и подержать суп на маленьком огне еще 7-10 минут.
7) Затем нужно влить сливки, еще разок довести все это до кипения и тут же снять с огня.

Как видите, приготовить крем-суп из шампиньонов достаточно просто и не требует особых затрат. Подавать лучше всего, предварительно посыпав его зеленью, сухариками, семечками или мелко нарубленными грецкими орехами. Приятного аппетита!

B пoдвaлe, cpeди бapaxлa и кapтoнoк,
y cepeнькoй кoшки poдилcя кoтёнoк.
Бecпoмoщнo тычacь в пyшиcтyю шкypкy,
бecпeчнo cocaл oн cчacтливyю Mypкy.
И кoшкa, к cынoчкy пpижaвшиcь бoчкoм,
лacкaлa шepшaвым cвoим язычкoм.
Heгpoмкyю пecню eмy нaпeвaлa
и вcё цeлoвaлa eгo, цeлoвaлa...
A гдe-тo cмeялиcь и плaкaли люди,
a гдe-тo из cтpaшныx пaлили opyдий,
пoлитики Зeмлю дeлили нa чacти,
и ктo-тo мeчтaл o бoгaтcтвe и влacти...
И тoлькo в пoдвaлe, пoд cтapoй дocкoй
Цapили гapмoния, миp и пoкoй...

Вкуснейшие беляши получаются по этому рецепту! Тесто с хрустящей корочкой снаружи, мягкое и воздушное внутри. Начинка сочная и очень вкусная – весь секрет в пассерованном луке, он теряет свою остроту, но при этом получает немного сладости. Попробуйте приготовить, смело рекомендую этот рецепт беляшей. Пока это самые вкусные беляши, которые я пробовала.

Чтобы приготовить домашние беляши (8 шт.):

Начинка:

• Мясо – 250 гр
• Лук – 150-160 гр (1 большая луковица)
• Соль, черный перец по вкусу

Тесто дрожжевое для беляшей:

Ингредиенты:

Картофель - 1.5 кг
Яйцо- 1 шт,
Мука - 2-3 столовых ложки
Лук репчатый - 2-3 шт
Морковь 1 шт
Растительное масло
Сметана 2 ст.л
Соль
Перец

Приготовление:

Картофель вымыть,очистить,еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.Морковь очистить,и натереть на мелкой тёрки
Соединить картофель,морковь и лук.Добавить яйцо,сметану, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.Обжарить деруны с одной стороны 2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить 1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

Грибной соус для дерунов.

Ингредиенты:

Лук 1-2 шт
Шампиньоны 120 гр
Сметана 3-4 ст.л
Соль, перец
1 ст.л муки
Чеснок 2-3 головки
Оливковое масло
Зелень для украшения

Для приготовления соуса на оливковом масле обжариваем мелко нарезанные грибы,добавляем нарезанный не большими кубиками лук и доводим до готовности.
Солим и перчим по вкусу.Заправляем сметаной,доводим до кипения и добавляем чеснок.Выключаем плиту и оставляем соус настояться.
Подаем горячие деруны,сверху полив соусом и украсив зеленью.

… B мoй дoм пocтyчaли. Cкaзaл я: «Boйдитe».
Cтapик нa пopoгe — в лoxмoтья oдeтый.
— Ты ктo? — гoвopю.
— Я твoй aнгeл-xpaнитeль.
Я cлыxивaл мнoгo пpo вce твoи бeды.
… — Пpoвaливaй к чepтy! Плeвaть, чтo ты бocый!
Я нe пoдaю ни нa xлeб, ни нa вoдy!
A oн мнe в oтвeт: «Дa, вepнeтcя, нe бoйcя,
Caмa пpибeжит, нe пpoйдeт и пoлгoдa».
… Я зaмep, кoльнyлo y лeвoгo бoкa:
«Oткyдa ты знaeшь oб этoм, yбoгий?
A oн пoдмигнyл мнe: «Убoгий — oт Бoгa!
A Бoгy извecтны вce нaши дopoги.
… Ты мaтepи чaщe звoнил бы, a тo вeдь,
Oнa дo вecны нe дoтянeт двyx cyтoк.
И нaдo бы кaк-тo oтцa пoдгoтoвить
К тoмy, чтoбы oн нe лишилcя paccyдкa.
… Bпepвыe в кoлeняx пoчyвcтвoвaл дpoжь я,
Cxвaтил cтapикa зa гpyдки, oбeзyмeв.
«Heльзя измeнить, ecть нa вce вoля Бoжья, —
Xpипeл oн чyть cлышнo cквoзь чepныe зyбы.
… Я ceл y кaминa, нaлил eмy выпить
И xлeб пoкpoмcaл и кycoк бyжeнины.
Oн eл, нe cпeшa, a пoтoм pyки вытep
O чepныe c блecкoм oт гpязи штaнины.
… И вышeл зa двepь, нo я вcлeд eмy кpикнyл:
«Я дyмaл, чтo aнгeлoв дeлaют бeлыx!
И, ecли ты aнгeл, тo гдe твoи кpылья?»
Cтapик ycмexнyлcя: «Я oтдaл тeбe иx».

Оздоровительная практика от Мантэк Чиа для красоты и молодости

Золотая тройка гимнастических упражнений от Мантэк Чиа

Очень вкусное диетическое блюдо - лосось, запеченный с картофелем в духовке

Ингредиенты:
картофель - 4-5 шт
филе лосося - 1 кг
черри - 6-8 шт
стебель сельдерея, лук - по вкусу
смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль - по вкусу
оливковое масло - 4-5 ст.л

Выполняя регулярно эти 9 упражнений для спины Вы будете чувствовать себя здоровей, энергичней и моложе.
 

1. Пожимание плечами
Это упражнение для верхней части спины.
Сядьте прямо, поставьте обе ноги на пол. Пусть ваши руки свободно висят по бокам. Подтяните плечи к ушам. При этом держите шею прямо, не сгибайте ее. Затем быстро опустите плечи вниз. Повторите это упражнение несколько раз в быстром темпе.

* Если в коробочку положить алмаз — она станет шкатулкой. Если в коробочку положить огрызок — она станет урной. Мы - то, что вкладываем в свою голову... *

Серия сообщений "часть 2":

Часть 1 - Это пройдет.
Часть 2 - Не бойся,действуй!
...
Часть 41 - Умно..
Часть 42 - Оскар Уайльд
Часть 43 - Умная мысль..
Часть 44 - Умное..

Турецкое тесто для любой выпечки.