Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Сыр творожный — 250 г
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же соль и 1 ст. л. сахара, взбейте все венчиком или
вилкой. Влейте молоко любой жирности и еще раз взбейте. Всыпьте пшеничную муку, взбейте тесто, чтобы
не образовались комочки. Затем влейте в него растительное масло и перемешайте. Отставьте емкость с
тестом на 15 минут в сторону, чтобы в нем активизировалась клейковина. Спустя указанное время прогрейте
сковороду и смажьте ее растительным маслом. Влейте на нее порцию теста и обжарьте блин с одной стороны
1–2 минуты, затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Творожный сыр
перемешайте с сахаром или солью - по своему вкусу. Кстати, в соленый сыр можно вмешать и измельченную зелень
укропа, петрушки. Обмажьте четверть блина начинкой, затем заверните блин пополам, потом еще пополам. Таким
образом начините все обжаренные блины и подайте их к столу с ароматным чаем либо кофе.
Приятного аппетита!
Лие удалось сбежать от напавшего на неё насильника, 
