Тонкие блинчики с начинкой

Суббота, 21 Марта 2026 г. 22:48 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.

Молоко — 250 мл

Мука пшеничная — 6 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 2 щепотки

Масло растительное — 1,5 ст. л.

Сыр творожный — 250 г

Сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же соль и 1 ст. л. сахара, взбейте все венчиком или

вилкой. Влейте молоко любой жирности и еще раз взбейте. Всыпьте пшеничную муку, взбейте тесто, чтобы

не образовались комочки. Затем влейте в него растительное масло и перемешайте. Отставьте емкость с

тестом на 15 минут в сторону, чтобы в нем активизировалась клейковина. Спустя указанное время прогрейте

сковороду и смажьте ее растительным маслом. Влейте на нее порцию теста и обжарьте блин с одной стороны

1–2 минуты, затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Творожный сыр

перемешайте с сахаром или солью - по своему вкусу. Кстати, в соленый сыр можно вмешать и измельченную зелень

укропа, петрушки. Обмажьте четверть блина начинкой, затем заверните блин пополам, потом еще пополам. Таким

образом начините все обжаренные блины и подайте их к столу с ароматным чаем либо кофе.

Приятного аппетита!

Рубрики:

выпечка/блины

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet