Какая женщина не любит выделяться и выглядеть оригинально? Во многом этому помогает дизайнерская ...
Клипарт еда - (0)Алена
еда клипарт - (0)Фотографии в альбоме «тортики» Косметики tianDe на Яндекс.Фотках http://img-fotki.yan...
Клипарт 3d-Хлебобулочный - (0)«Распакованный набор в альбоме»«Хлебо булочный»Ya-semira на Яндекс.Фотках ...
Сладкий клипарт - (0)Фотографии в альбоме «Сладкий клипарт.» @Независимой страницы@ на Яндекс.Фотках
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!) |
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку, а затем - тщательно перемешать. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..
Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.
Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто
и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.
Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.
Сам рецепт у меня расписан на половину порции. Если семья больше 3-х человек, рекомендую все умножить на два. Я пеку на двоих и съедаем мы это творение за один раз, после основного приема пищи, под чаек))) Это я уже расхваливаю запеканку, и она того стоит. Кроме нежнейшего вкуса в ней еще масса полезных для нашей красоты и здоровья веществ.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Пицца, не слад. пироги":
Часть 1 - БЫСТРЫЙ (ЗАЛИВНОЙ) ПИРОГ
Часть 2 - в легком исполнении вкусный, сочный «Ленивый» КУРНИК...из лаваша
...
Часть 14 - Вкусный до БЕЗУМИЯ и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"
Часть 15 - нежный, сочный и обалденно вкусный БЛИННЫЙ торт с ПЕЧЕНЬЮ
Часть 16 - Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!)
Часть 17 - Готовим Матнакаш
Часть 18 - Пампушки с чесноком
...
Часть 41 - ПИЦЦА ПО-МЕКСИКАНСКИ
Часть 42 - СЛОЕННЫЙ ХЛЕБ-ПИЦЦА "ПЕППЕРОНИ"
Часть 43 - СЫРНЫЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ, ПЕРЦЕМ И БЕКОНОМ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |